• 正社員

ラーメン藤　本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 深夜のシフト、あと何年続けますか。 ￣￣￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 閉店作業を終えて家に帰る頃には、 家族はもう食事を終えている。 若い頃は平気だった立ち仕事も、 最近は翌日に残るようになった。 それでも、飲食の仕事そのものは 嫌いじゃない。 接客も、調理も、忙しい時間帯を みんなで乗り切る感覚も知っている。 だからこそ、 「飲食を辞める」のではなく、 「飲食での働き方を変える」。 そんな転職を考えているあなたに、 知ってほしい仕事です。 ＼＼アピールポイント／／ ✅深夜営業なし｜5:00～19:00内で実働8時間 ✅月給35万円～｜これまでの飲食経験を活かせる ✅週休2日制｜夏2日・正月4日の休暇あり ✅近藤製麺工場直営｜創業53年のラーメン藤 本店 ✅接客・調理のその先へ｜発注・育成・店舗運営も担える 【仕事内容】 創業53年の老舗ラーメン店「ラーメン藤 本店」で、 ホール・調理・店舗運営などをお任せします。 まずは接客や盛り付けからスタートし、 ゆくゆくは店長として店舗運営を担っていただきます。 【具体的には・・・】 ・お客様のご案内・接客対応 ・オーダー取り（手書き伝票で簡単） ・料理提供・レジ対応 ・簡単な盛り付けや仕込み ・売上・発注管理、スタッフ育成 など ＞＞お仕事の流れ＜＜ ① 開店準備 日報作成・スープ・具材の仕込み、店内清掃 ② 営業中 接客・調理補助・会計対応 ③ 閉店作業 片付け・発注・翌日の準備 ■入社初日から、経験が使える ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ あなたが飲食店で身につけてきたのは、 調理の手順だけではないはずです。 お客様が入ってきた瞬間に、 どの席へ案内するか考える。 ピーク前には何を補充しておくか、 厨房が詰まりそうなら先に動く。 忙しくなったスタッフを見れば、 言われる前にフォローへ入る。 こうした動きは、 マニュアルを読んだからといって すぐ身につくものではありません。 ラーメン藤 本店で担当するのも、 接客、仕込み、調理、発注、 スタッフ育成といった店舗業務。 つまり転職しても、 あなたが現場で積み重ねてきた経験を そのまま仕事につなげられます。 「新人だから全部ゼロから」ではなく、 できることを活かしながら、 この店の仕事を覚えてください。 ■変わるのは、仕事より生活です ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食店で働いていると、 帰宅が深夜になる生活を 当たり前にしてしまうことがあります。 家族が夕食を食べている時間に働き、 帰った頃には家の中は静か。 翌朝は疲れが残ったまま起きて、 また夜まで店に立つ。 そんな生活を経験してきたなら、 ラーメン藤 本店への転職で 大きく変わるのは生活時間です。 勤務は5:00～19:00の間で 実働8時間のシフト制。 深夜営業はありません。 週休2日制で、 毎週木曜日と第2水曜日が定休日。 夏休暇2日、正月休暇4日もあります。 飲食の仕事を続けながら、 深夜まで店に立つ働き方から離れる。 それも、これから長く働くための キャリアの選び方だと考えています。 ■半年後、常連さんに覚えられる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地下鉄十条駅から徒歩2分。 そして本店には、 繰り返し来店される常連のお客様が 多くいらっしゃいます。 最初はあなたが お客様の顔を覚える側。 でも半年、1年と働いていけば、 今度はお客様から あなたの顔を覚えてもらう側になります。 いつものお客様を迎えて、 いつもの一杯を提供する。 そうやって一回の接客では終わらない 関係をつくっていく仕事です。 また、ラーメン藤は 近藤製麺工場直営。 飲食の現場を知っているあなたなら、 「麺を扱う店」にとって 製麺を担う工場が身近にあることにも、 興味を持っていただけると思います。 これまでの経験に、 ラーメン藤の仕事を重ねてください。 ■数年後は、教わる側から教える側へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 数年後も、ずっと同じ働き方を してほしいわけではありません。 接客や調理だけでなく、 売上・発注管理やスタッフ育成まで 担当できる仕事です。 たとえば新人が 忙しい時間帯に戸惑っていたら、 「先にこれを準備しておくと、 ピークが来ても慌てないよ」 と教えてあげる。 それは、何年も現場に立ってきた あなただから伝えられることです。 これからは自分が動くだけではなく、 自分の経験を次の人へ渡していく。 店長や店舗運営を担う道もあります。 飲食店で過ごしてきた年月を、 ここから先のキャリアでも きちんと使ってください。 ～京都で愛され続ける安定の老舗～ 「ラーメン藤」は創業53年の老舗ブランド。 京都・滋賀・大阪など18店舗を展開しています。 本店は特に常連のお客様が多く、 地域に根ざした温かい雰囲気が魅力です。 個人店ならではの柔軟さがあり、 新しいメニュー提案や店舗運営にも どんどん挑戦できます。 ＼ここがポイント！魅力溢れるラーメン藤の働きがい／ ・未経験でも月給35万円以上スタート！ 頑張りは昇給・賞与でしっかり評価。 ・年2回の賞与＆昇給制度あり あなたの成長をダイレクトに還元。 ・深夜営業なし！ワークライフバランスも充実 家族や友人、趣味の時間もしっかり確保できます。 ・創業53年の安定基盤 近藤製麺工場直営で最高のラーメンを提供。 京都・滋賀・大阪・福井・石川に18店舗展開中。 ・アットホームな職場 常連のお客様が多く、 スタッフも優しいので馴染みやすい環境。 ・まかないあり！食費も節約 自慢のラーメンを味わえます。 ラーメン好きには嬉しい特典！