• 正社員

株式会社73

仕事内容

アピールポイント: 未経験の方、業界未経験の方もしっかりサポートします！ 安心してご応募ください！

仕事内容: 焼鳥店の調理STAFF 雇用形態：正社員 【仕事内容】 炭火焼鳥と創作料理を提供する 「鶏調べ」にて、 キッチン業務全般をお任せします。 仕込みや調理、盛り付けなどの 基本的なキッチン業務からスタートし、 経験やスキルに応じて、将来的には 店長候補として店舗運営やスタッフ管理にも 携わっていただきます。 具体的には… ・仕込み作業（串打ち、食材カットなど） ・焼鳥、一品料理の調理 ・盛り付け、料理提供の準備 ・ホールでの接客、配膳 ・食材や備品の在庫管理 ・店舗内の清掃、衛生管理 など 業務に慣れてきた後は、店長候補として 以下のような店舗運営にも 少しずつチャレンジしていただきます。 ・売上管理、売上アップ施策の企画 ・仕入れ、原価管理 ・アルバイトスタッフのシフト管理、育成 ・販促企画やメニュー提案 ・SNS更新や情報発信 ・店舗全体のマネジメント業務 など ただ料理を作るだけではなく、 「また来たい」と思っていただける お店づくりを大切にしています。 【鶏調べについて】 地鶏料理やお酒を気軽に楽しめる 人気の焼鳥居酒屋です。 「美味しい料理と楽しい時間」を コンセプトに、仕事帰りのお客様や 常連のお客様を中心に、 多くの方に親しまれています。 看板メニューの炭火焼鳥は、 一本一本丁寧に仕込みを行い、 備長炭で香ばしく焼き上げる こだわりの逸品です。 定番部位だけでなく、 希少部位や一品料理、 日本酒やレモンサワーに合うメニューまで 幅広く取り揃えており、 居酒屋ならではの活気ある空間で 食事を楽しんでいただいています。 店内はお客様との距離が近く、 スタッフの元気な接客も魅力のひとつ。 常連のお客様も多く、 「また来たい」と思っていただけるような 温かい店舗づくりを大切にしています。 「調理スキルを身につけたい」 「将来的に店長を目指したい」 「お客様に喜ばれるお店づくりに関わりたい」 そんな想いを持つ方が成長できる環境です。