募集情報
独立支援制度あり◎東京ぶりしゃぶランキングNo.1のお店で学べる環境！◎繁忙期外は週休3日OK！
アピールポイント: 【独立・フランチャイズ支援制度あり】 ・東京ぶりしゃぶランキング1位の人気店！ ・フランチャイズ展開に積極的に取り組み中！ ・将来的なオーナー候補を育成する体制あり！ ・実力次第で料理長・役員昇格も可能！ 当店は「将来、自分の店を持ちたい」「将来、オーナーになりしっかり稼ぎたい」という本気の想いを全力で応援しています。繁盛店としての実績をベースに、店舗運営や経営ノウハウを現場で直接学べる環境です。 【学べるスキル・キャリアアップ】 ・包丁さばき、魚の捌き方 ・人気メニュー開発や店舗運営の実務 ・日本酒・焼酎・高級食材の知識 ・スタッフ育成やマネジメント経験 ・出店・開業に必要なノウハウ一式 調理技術だけでなく、将来独立するために必要な幅広いスキルが身に付きます。 未経験からでも挑戦できる体制が整っており、飲食人としての成長を着実に支援します。 【職場環境・働き方の柔軟性】 ・繁忙期以外（夏季など）は週休3日制を導入 ・年齢・経験一切不問。実力重視の評価制度 ・チームワーク重視。スタッフ同士の関係も良好 ・「給与以上に得られるものがある」と感じられる環境 ・飲食業界で長く働くには「働きやすさ」も大切。 当店ではメリハリのある勤務体制や、前向きに学び合える職場づくりを大事にしています。 【食材とメニューへのこだわり】 ・魚は100％能登から毎日直送 ・「魚の焼肉（商標登録済）」など独創的な開発実績あり ・希望者には能登・金沢でのせり視察や漁体験あり（会社負担） ・季節ごとに旬の素材を活かしたメニューを展開 素材選びから調理、提供まで、全てにこだわり抜いた本物の料理と向き合える環境です。食材の目利きや仕入れの知識も、現地体験を通して深めることができます。
