アルバイト・パート
うなぎ処山道薬院店 - 有限会社山道養鰻

うなぎ専門店のキッチンスタッフ

【食べログうなぎ百名店2026選出】未経験から職人の世界へ／週5日勤務／正社員登用あり

アクセス: ・地下鉄七隈線　薬院大通駅より徒歩 5分・西鉄大牟田線／地下鉄七隈線　薬院駅より徒歩8分地図を見る
時給1,200円～1,300円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 8：00～22：00 の間でシフト制 ※実働8時間／休憩60分 ※深夜勤務なし

休日休暇

休暇・休日: シフト制／週2日休みを想定 ※火曜日定休 ■有給休暇（法定どおり付与）＜シフトについて＞シフトは月ごとの提出制です。毎月20日までに希望シフトを提出し、月末までに翌月のシフトが確定します。

勤務地

うなぎ処山道薬院店 - 有限会社山道養鰻

福岡県福岡市中央区薬院4-3-14

地図を見る

勤務地: 受動喫煙対策：あり（屋内禁煙）

アクセス

アクセス: ・地下鉄七隈線　薬院大通駅より徒歩 5分・西鉄大牟田線／地下鉄七隈線　薬院駅より徒歩8分

仕事内容

アピールポイント: 【せっかく料理をするなら、自分の腕で。】「マニュアル通りに同じものをつくる」これも大切なお仕事。でも、せっかく料理の世界に進むなら、「自分で考えて、自分の手で、おいしいを追求する」そんな料理人を目指してみませんか？うなぎの焼き手は、まさにその世界！一尾一尾の状態に合わせて、炭火の火加減や焼き時間を調整し、自分の経験と感覚で最高の一皿に仕上げていきます。【山道養鰻だから、学べること。】私たちは、宮崎県での養殖から加工・販売、飲食店での焼き上げまで一貫して手がける会社です。独自の「山道方式」で大切に育てたうなぎを、最後の一皿まで自分たちの手で仕上げる。そのこだわりが評価され、うなぎ処山道本店は、「食べログうなぎ百名店 2026」に初選出！素材の育て方から調理技術まで、妥協せず美味しさを追求してきたお店だからこそ、間近で触れられる職人の技術があります。まずはアルバイトから。料理の奥深さを、ここで体感してみませんか？

仕事内容: 「料理の仕事に興味はある。でも、就職するのは少し不安。」そんな方は、まずアルバイトから始めませんか？仕事の面白さも、難しさも、職場の雰囲気も。実際に働いてみないと、わからないことばかり。山道養鰻では、串打ちや仕込みなど実際に経験しながら、うなぎ職人の世界に触れることができます。自分に合う仕事なのか、働きながら確かめる。「もっと学びたい」と思えたら、正社員への道も！＼この求人のポイント／ ◆未経験OK！調理補助・仕込みからスタート ◆週5日・1日8時間のレギュラーアルバイト募集 ◆自社養殖のブランドうなぎを扱う専門店 ◆正社員登用あり（実績あり） ◆平日時給1,200円／土日祝は1,300円 ◆深夜勤務なし／まかない1食180円＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【ご応募について】 ■｜WEB応募 ※24時間受付中必須項⽬を⼊⼒の上、ご応募ください。最短1分で登録完了します。 ■｜お電話からのご応募･お問い合わせ電話応募ならログイン不要です。 092-401-1995 （採用担当：鍋倉・江口）まで。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【仕事内容】宮崎県で自社養殖したブランドうなぎ「ひむか山道うなぎ」を提供する、うなぎ専門店でのキッチン業務です。＜具体的には＞ ■料理の盛り付け・調理補助 ■うなぎの串打ちなどの仕込み作業 ■食器・調理器具の洗浄、厨房内の清掃など＼未経験の方も安心スタート／最初は、盛り付けや洗い物など基本的な作業からスタートできます！先輩に教わりながら、串打ちや仕込みなどにも少しずつ挑戦していきます。

対象となる方

求める人材: 学歴不問・経験不問／未経験者歓迎！調理経験や専門的な資格は必要ありません。料理に興味があれば、未経験から挑戦できます！＜こんな方に向いています＞・料理や食に関わる仕事に興味がある方・将来、調理の仕事に就きたいと考えている方・料理の仕事が自分に合うか、実際に経験してみたい方・将来的に正社員として働くことも考えている方＼2027年春卒業予定の方もご相談ください／調理系の専門学校などで学んでいる方はもちろん、異なる分野を学んでいる方も歓迎します！

仕事の特徴

交通費支給
週2・3日からOK
シフト制

給与/待遇

時給1,200円～1,300円給与: 平日：時給1,200円土日祝：時給1,300円土日祝は時給100円アップ！＜月収例＞週5日・1日8時間勤務の場合、月収21万6,000円 ※平日16日＋土日祝6日勤務で計算 ∟平日：1,200円×8時間×16日＝15万3,600円 ∟土日祝：1,300円×8時間×6日＝6万2,400円

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■交通費全額支給 ■各種社会保険（加入条件を満たす方） ■まかないあり（1食180円） ■制服貸与 ■社員割引あり（10％OFF） ■髪色：トーン8まで ■正社員登用制度あり

その他

その他: 【私たち山道養鰻について】 1970年、宮崎県でうなぎの養殖を始めた山道養鰻。以来、美味しいうなぎを届けたいという想いのもと、養殖から加工・販売、飲食店の運営まで一貫して手がけてきました。自社ブランド「ひむか山道うなぎ」は、育てる環境や餌にもこだわり、手間ひまを惜しまず大切に育てたうなぎです。私たちが大切にしているのは、「生産者の汗と誇りをお客様へ」という想い。自分たちが育てたうなぎを、最高の状態でお客様に届けるために。素材にも、調理技術にも、妥協することなく向き合い続けています。企業HP：https://unagiyamamichi.com/ 【応募方法】最後までご覧いただき、ありがとうございます。「興味はあるけど、就職先として決めるにはまだ不安」という方も、まずはアルバイトとして、実際の仕事に触れてみませんか？今すぐ将来の進路を決める必要はありません。ここでの経験が、あなたの将来を考えるきっかけになればうれしいです。 ■WEB応募応募ボタンからご応募ください。 ※24時間受付中 ■電話応募 092-401-1995 （採用担当：鍋倉・江口）「求人を見た」とお伝えいただけるとスムーズです。＜応募後の流れ＞ ① WEBまたは電話から応募 ▼ ② 面接（1回） ▼ ③ 採用・勤務開始 ※勤務開始日はご相談ください。雇用形態: アルバイト･パート給与: 1,200円 - 1,300円時給