• 正社員

株式会社R-food　飛騨牛と和食　大衆居酒屋 座頭牛(ざとううし)岐阜駅玉宮

職種/仕事内容

仕事内容 40代・50代の方へ 経験と情熱を、 もう一度カタチに。 年齢を重ねてもなお、 料理の世界で生きたいと願うあなたへ。 私たちは、あなたの経験と想いを 最大限に活かせる場所をご用意しました。 転勤なしも可能で、 人生を犠牲にしない働き方を実現しながら、 あなたの「味」が活きる現場で、 これまでのキャリアをさらに輝かせませんか。 ◤あなたの“味”が活きる仕事◢ ✅「監修」という新しい働き方。 メニュー企画・開発、盛り付け提案、 そして料理補佐業務など、 あなたの感性や美意識を自由に 表現できます。 ✅現場の裁量権。 現場の根幹に携われる大きな裁量があります。 あなたのやり方で、 料理人としての経験と技術を 最大限に活かして下さい。 ✅若手の育成。 当社には多くの若手が活躍しています。 彼らに技術やノウハウを伝え、 次世代を育てるという、 料理人として新たなやりがいを 見つけて下さい。 ◤夢を実現するサポート体制◢ ✅開業支援制度： 「自分のお店を持ちたい」 「でも資金やノウハウがなかった」 という方のために、 夢の実現を会社が全力でサポートします。 ✅ブランド化を支援： ミールキット販売、ブランディング、 EC展開など、あなたのアイデアを 商品やブランドとして世に出すことも 応援します。 ◤あなたの人生も大切にする働き方◢ ✅巡回型の勤務スタイル： 名古屋駅8分圏内の各店舗を巡回し、 一定期間で商品開発やメニュー開発を 担当する。 毎日店舗が変わるわけではないので、 現場との信頼関係をしっかり築ける。 ✅長時間労働にさようなら： 体力的な負担を考慮した勤務体制で、 あなたの人生も大切にできます。 ✅勤務地は希望を考慮： 転勤なしも可能です。 ✅理想の働き方： オープンからラストまでの拘束はなく、 必要な時間・現場で力を発揮できます。 ▶働く料理人の声：50代男性 ⭐転職のきっかけ 長年勤めた高級焼肉店で、 会社の方針転換を機に 「このままでいいのか」と自問しました。 そんな折、R-foodの面接で 代表からいただいた言葉 ――「若いスタッフに、 成功する喜びを与えてほしい」―― が大きな決め手に。 技術だけでなく、人を育てることに 重きを置く会社だと感じ、 入社を決意しました。 ⭐現在の仕事 岐阜・名古屋・静岡など、 各地の新店舗立ち上げに 企画段階から携わっています。 ・メニュー考案 ・仕入れルートの選定 ・仕込みや提供方法の整備 集客やSNS運用は運営側に任されており、 料理に専念できる環境です。 料理人としての本分に集中できることが 大きな魅力だと感じています。 ⭐今のやりがい 若手スタッフと共に売上目標や改善策を 考え、店舗を育てる毎日です。 彼らの成長を間近で見守り、 目標を達成できた瞬間の喜びは格別。 「自分の技術が次の世代につながっていく」 という実感が、今のやりがいにつながっています。 ─────【当社について】───── ⏩2012年設立・年商15億円突破 └平均1億円ペースで着実に成長。 ⏩30以上の業態を自社開発・運営 └和洋中ジャンルを問わず、柔軟に展開中。 ⏩駅チカ・100席超の好立地物件を多数確保 └集客力の高い店舗で力を発揮できます。 ⏩コロナ禍でも1店舗も閉店なし。 └業態変更で逆境を乗り越えた実績あり。 ⏩数億円規模の設備投資を継続中 └成長を止めず、新業態の開発にも注力。 【アクセスについて】 ●名鉄各務原線/ 名鉄犬山線名鉄岐阜駅 徒歩4分 ●名鉄名古屋本線/ 名鉄空港線名鉄岐阜駅 徒歩4分 ●ＪＲ高山本線岐阜駅 徒歩4分

勤務地

アクセス

交通・アクセス 名鉄各務原線/名鉄犬山線名鉄岐阜駅 徒歩4分 ★交通費全額支給

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 ◆基本勤務時間： 12:00～22:00（休憩あり） ＊ご希望や業務内容に応じて、 勤務時間の調整が可能です。 ‥＊‥＊‥＊‥＊‥＊‥＊‥＊‥＊‥ ⭐自由度の高い働き方が可能！ ・本人の自主性を尊重する社風です。 ・「昨日の疲れが残っているから 今日は早めに退勤」もOK！ ・仲間の体調や希望に応じて、 お互いに支え合う雰囲気が あります。

給与

月給250,000円～550,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 55万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊経験・スキルを考慮して 給与を決定 ◆役職手当 ◆売上インセンティブ ◆歩合給あり ◆昇給：あり ◆賞与：あり ※別途決算賞与あり（業績による） 【給与例】 給与例 ▶年収600万円 47歳／入社3年目：月給50万円＋賞与 ▶年収720万円 51歳／入社4年目：月給60万円＋賞与

休日休暇

休日休暇 ◆シフト制（月6〜8日休み） ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆ゴールデンウィーク休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇（取得しやすい環境です） ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥ ⭐安心して働き続けられるポイント ・休日出勤時は代休を取得可能 ・有給や連休も気兼ねなく取得OK ・ワークライフバランスを重視した環境 ・40代・50代の社員定着率も上昇中！ 「家族の誕生日を優先したい」などの 希望も柔軟に考慮しています☆

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆役職手当 ◆売上インセンティブ ◆歩合給あり ◆育児短時間勤務制度 ◆独立支援制度 ◆社内独立支援制度