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株式会社SEC

職種/仕事内容

仕事内容 とり鍋と炭火焼鳥の居酒屋「秋葉 鳥金」で、店舗運営全般を担う店長候補のお仕事です！ まずはホールからスタートし、キッチンも学びつつ、段階的に店長業務へスキルアップしていきます。 - ◇ 具体的には？ ◇ - ⚫︎ 【入門】ホール業務（接客・配膳・お会計・席案内 ほか） ⚫︎ 【並行】キッチン業務（調理補助・盛付・仕込み ほか）※柔軟にサポート ⚫︎ 【店長候補】在庫・売上・シフト等のコスト管理／設備管理 ⚫︎ アルバイト採用・育成、オペレーション改善、施策立案 など - ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ - ⚫︎ 店舗運営に必要なマネジメント（数値・人材・オペ管理） ⚫︎ 炭火焼鳥・とり鍋をはじめとする調理・キッチン実務 ⚫︎ 企画力（運営方針の提案・販促施策の立案） ＼ この求人の注目ポイント ／ ⚫︎ 賞与年2回・昇給年2回（年4回評価×年2回査定）で成長を可視化 ⚫︎ 定休日あり（火曜）＆月7休みで予定が立てやすい ⚫︎ 1〜2ヶ月の研修で基礎をしっかり習得、未経験でも安心スタート ⚫︎ まずはホール→キッチン→店長へ、段階的にスキルUP ⚫︎ 髪色・髪型自由／ピアスOK／ひげOKののびのび環境 《 先輩へのインタビュー》 ⚫︎ 取締役／店長（34歳 男性・勤続12年） ├ 22歳でアルバイト入社、正社員→店長→マネージャーを経て取締役に昇進 ├ 現在は「秋葉鳥金」の店長として店舗運営と会社全体の数値管理を担当 ├ 入社から幅広い経験を積み、やりがいと成長を実感 「楽しく明るく元気に」がモットー！経験や年齢に関係なく、誰にでもキャリアアップのチャンスがあります ⚫︎ マネージャー／店長（29歳 女性・勤続7年） ├ アルバイトから正社員になり、現在は『弁天鳥金』マネージャー ├ 店舗運営だけでなく、メニュー開発やSNS発信にも挑戦 ├ スタッフ育成や現場の声を本部に届ける“橋渡し役”を担当 「責任あるポジションに挑戦できる機会が多く、日々の成長を実感できます」 ⚫︎ ホール正社員（48歳 女性・勤続5年） ├ ホールを中心に、ドリンク作成やオーダー対応、串打ち、清掃まで幅広く担当 ├ 新人教育にも携わり、教える仕組みがあるから未経験でも安心 ├ リピーターのお客様が多く、「また来たよ」という声が大きなやりがい 「スタッフ同士の仲が良く、プライベートでも交流がある温かい職場です」 ⚫︎ 学生アルバイト（19歳 男性・勤続2年） ├ 知人の紹介で入社。授業と両立しながら週5日勤務 ├ ホールから始め、今はキッチンで揚げ場や焼き場を担当 ├ 学生スタッフが多く、活気と笑顔にあふれる環境 「初めてのバイトでも安心！先輩が丁寧にサポートしてくれます」

勤務地

アクセス

交通アクセス 最寄駅：新津駅 新津駅より車で5分／徒歩13分（カラオケ「まねきねこ」裏手）

勤務時間

シフト制 勤務時間 シフト制 シフト制（14:00～23:00・10:00～23:00） 実働時間： １月あたり 160.0時間 ＜月・水・木・金・土＞14:00〜23:00（休憩あり） ＜日・祝＞10:00〜23:00（休憩あり） ⚫︎ 定休日：火曜 ⚫︎ ホール・キッチンどちらの時間帯にも柔軟に対応いただきます 平均所定労働時間： １月あたり 160.0時間

給与

月給270,000円～320,000円 給与 月給270,000円〜320,000円 ⚫︎ 業績賞与 年2回（7月・1月） ⚫︎ 昇給 年2回（年4回の人事評価＋年2回の査定） ※経験・能力等を考慮の上、決定

休日休暇

休日休暇 ⚫︎ 月7休み（シフト制＋火曜定休） ⚫︎ 週休2日制 ⚫︎ 年末年始休暇 ⚫︎ 有給休暇（取得推奨） ⚫︎ 産前産後・育児休暇 ⚫︎ 慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇 ⚫︎ 社会保険完備（健康・厚生年金・労災・雇用） ⚫︎ 交通費支給（月15,000円まで／車通勤可） ⚫︎ 役職手当 ⚫︎ 制服貸与／食事支給 ⚫︎ 健康診断／インフルエンザ予防接種 ⚫︎ 研修旅行（実績：スキー・BBQ等）・懇親会 ⚫︎ 受動喫煙対策あり ⚫︎ 髪色髪型自由・ピアスOK・ひげOK

その他

キャッチコピー 《月7休み・火曜定休・賞与年2回》未経験OK×裁量大！ホールから店長業務へ段階的にステップUPできる環境 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社SEC 応募受付先電話番号 03-6450-6579 採用担当者からのメッセージ 《現場裁量×成長実感＝“店長力”が身につく》 新潟市秋葉区で人気の居酒屋「秋葉鳥金」。 備長白炭で焼き上げる炭火焼鳥、契約農家直送の新鮮野菜。 こだわりの料理で地域に愛されるお店です。 ここであなたにお任せするのは、店長候補としての第一歩。 ホールからキッチン、そして店長業務へと段階的にステップアップできます。 ⚫︎ 明確な評価制度 ⚫︎ 昇給・賞与あり ⚫︎ 努力がしっかり報われる環境 新潟で「飲食を仕事に」キャリアを築きたい方にピッタリです。 - どんな会社なの？- 株式会社SECは「飲食力で世の中明るく！」を掲げる成長企業。 社名には Sizzle／Entertainment／Crew の思いを込め、食の力で地域を元気にしています。 ⚫︎ 最短6ヶ月で店長昇格 ⚫︎ 店長就任最少年齢24歳 ⚫︎ 累計独立者5人 ⚫︎ アルバイトから正社員登用6人 「未経験から挑戦 → 店長 → マネージャー → 独立」まで、明確なキャリアステップがあります。 男女比は5：3、マネージャー以上では女性が2名活躍中。多様性を尊重する社風です。 - どんな職場環境なの？- 勤務地は新津駅から車で5分・徒歩13分。 カラオケ「まねきねこ」裏手にあり、通勤も便利。 ⚫︎ 掘りごたつや個室のある温かい雰囲気の店内 ⚫︎ お客様との交流を楽しみながら働ける ⚫︎ 月7休＋定休日で予定が立てやすい ⚫︎ 営業中に仕込みを進め効率化＝残業削減 先輩スタッフのサポートがあるので未経験でも安心。 人を大切にする社風だから、チームで支え合い、成長を実感できます。 さらに都市部や海外への出店計画もあり、将来は新店舗の立ち上げや新業態への挑戦も可能。 「飲食×SNS」で集客やプロモーションを学べる点も魅力。現場経験を超えたスキルが身につきます。 《新潟から挑戦できる飲食キャリア》 地域に愛されるお店で、あなたの裁量と情熱を発揮してください。 ここから“店長力”を磨き、次のステージへ導いてください！ 地元新潟から、新しい未来を一緒に創りましょう。 企業情報（備考） 企業名：株式会社ONE.course レジャワーク 事業内容：新潟県の観光業に特化した転職サービス「レジャワーク新潟」（有料人材紹介事業13-ユ-311727） URL：https://leisurework-niigata.com/