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株式会社トランジットホールディングス　ERUTAN RESTAURANT/BAR(エルタンレストランアンドバー)

仕事内容

仕事内容 サービスの幅を広げ、ワンランク上の接客を身につけたい方へ 京都・GOOD NATURE STATION内にある 「ERUTAN RESTAURANT/BAR」にて、 サービススタッフを募集します。 ホテル利用のお客様をはじめ、 国内外から多くのお客様が訪れる環境で、 朝食・ランチ・アフタヌーンティー・ディナー・ BARまで、時間帯ごとに異なるサービスを経験できます。 単なる配膳ではなく、 お客様一人ひとりに合わせた料理やワインのご提案、 記念日利用やインバウンドゲストへの接客など、 "体験価値"を提供するサービスを大切にしています。 経験を活かしながら、 新しいことにも積極的にチャレンジできる環境です。 【具体的な業務内容】 ホテル内レストランにて、サービス業務全般をお任せします。 ・お客様のご案内・オーダーテイク ・料理・ワイン・ドリンクのご提案、ご提供 ・レジ・会計業務 ・記念日や各種イベントでのサービス ・開店・閉店準備、店内清掃 ・スタッフ同士で連携した店舗運営 経験やスキルに応じて、 スタッフ育成や時間帯責任者など 店舗運営業務にも携わっていただきます。 【成長できる環境】 売上好調による体制強化のため、 現在は増員募集を行っています。 サービスの改善提案や 新しい取り組みも積極的に取り入れており、 経験を活かしながらさらに成長できる環境です。 また、月9日公休・希望休制度・1シフト制、 長く安心して働ける環境づくりにも力を入れています。 【ERUTANで働く魅力】 ERUTANは、 京都・GOOD NATURE STATION内にある オールデイダイニングです。 朝食・ランチビュッフェ・ アフタヌーンティー・ディナー・BARまで、 一つの店舗で幅広いサービスを展開しています。 ホテル利用のお客様をはじめ、 国内外から多くのお客様が来店されるため、 接客・提案力・語学力など、 サービススタッフとして幅広い経験を積むことができます。 また、現在はソムリエや HBA公認バーテンダーも在籍しており、 それぞれの専門性を活かしながら チームで店舗づくりを行っています。 【ERUTANが大切にしていること】 ERUTANでは、商品知識やサービススキル、 店舗オペレーションは入社後に身につけていただけると考えています。 そのため採用では、経験や資格だけではなく、 「報告・連絡・相談を大切にできること」 「チームで情報を共有しながら行動できること」 「主体的に考え、改善提案ができること」を何より重視しています。 一人で仕事を完結させるのではなく、 周囲と協力しながら店舗全体をより良くしていける方を歓迎します。 経験年数や資格以上に、 「組織として何が最適か」を考え、 周囲を巻き込みながら行動できる方と 一緒に働きたいと考えています。 共にブランドを育てる！ビジネスとしての店舗運営の面白さ 私たちの役割は、ただ現場でお店をまわすことだけではありません。 「どうすればブランドの価値をもっと高められるか」をロジカルに考え、形にしていく仕事です。 具体的には、お店の売上やコストを管理する数値の勉強をはじめ、お客様へ感動を届ける「サービスの構築」に深く関わることができます。 さらに、社内のプロデュースチームが手掛ける備品の選定や、コンセプトに沿ってお店が作られていくダイナミックな過程を間近で学べるため、 最先端のブランディング視点を身近に感じることができます。 単なる飲食店スタッフの一歩先を行く、「ビジネスパーソンとしての店舗運営スキル」を基礎から身につけられるチャンスです。 経営に近い視点を学びながら、自分の手でお店を大きく育てる面白さを実感できます！ 多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境 当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、 話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。 だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。 店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。 「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。 多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境 当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、 話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。 だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。 店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。 「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。 トランジットホスピタリティマネジメントとは ハイエンドな空間で、ホスピタリティの「真のプロフェッショナル」へ。 私たちは、世界的に有名なファッションブランドやラグジュアリーアクセサリーブランド、 有名自動車ブランドなど、数々の一流企業からオファーを受け、ハイエンドな店舗の運営を任されているリーディングカンパニーです。 私たちが目指しているのは、単なる「作業としての接客」ではありません。 洗練された特別な空間で、訪れるお客様の期待を超える感動を生み出し、その空間全体の価値を高めることです。 プロ集団として培ってきたノウハウや、充実した研修マニュアルがあるので、未経験からでも安心してステップアップできます。 私たちと一緒に、これまでにない新しい文化やライフスタイルを世の中に発信していきませんか？ また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です。 「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。 自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます。 休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。 ※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの出向となります。