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鮨酒肴　杉玉　いわき駅前

仕事内容

仕事内容 ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊ 月給37.5万円～×リーダーを育てる会社 ＜＜レイリーフードテック＞＞ × ＜＜鮨酒肴 杉玉＞＞ 次のキャリアをつかむ “店舗リーダー候補”募集！ ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊ ＼レイリーフードテックで働くポイント／ ★ 全員インセンティブ制度 → チームで成果をわかちあう文化 ★ “役職ではなく役割”を重視する、 人が育つ組織 ★ キャリアステップ明確 → 一般→店長→SV→部長→独立も ★ 飲食×マーケ支援の多角経営 → 成長性と安定性の両立 ★ 独立支援制度あり （店長経験3年～、資金含め伴走） ··—··—··—··—··—·· 【仕事内容】 現場の中心となり、オペレーションや 接客品質を引っ張るポジションです。 ◆お客様のご案内・接客 ◆料理・ドリンク提供 ◆調理・工程の品質管理 ◆フロア全体の指揮・動きの最適化 ◆新人育成・教育の中心役 ◆営業中の判断・トラブル対応 ◆店長・副店長と連携した改善提案 など 寿司業態ならではの “スピード感×丁寧さ”の 両立が求められる現場で、 「現場をまわす力」と 「人を巻き込む力」を磨けます。 ··—··—··—··—··—·· 【レイリーフードテックってこんな会社！】 代表の飯田・村上は、 元々同じ飲食企業で働いていた仲間。 「自分たちの力で、お店や人の未来を つくれる会社をつくりたい」 その想いから、2022年に レイリーフードテックを創業しました。 掲げたミッションは “ライズリーダー（リーダーを輩出する）”。 ★ 役職ではなく「役割」で評価する ★ 人が育てば、会社は強くなる ★ 「入ってよかった」と胸を張れる職場にする この価値観を軸に、 評価・研修・キャリア制度のすべてが “人を育てるため”に設計されています。 現在は、水戸・つくば・いわきにて 6店舗を展開。2036年に100店舗、 上場を目指し、拡大中です。 さらに、飲食だけでなく、 SNS運用支援・マーケティング支援も行い、 地方企業が“勝てる仕組み”を つくるサポートもしています。 今後はグループ会社 「レイリーホールディングス」と共に、 M&A含め、飲食以外の領域にも 挑戦していく予定です。 → 飲食×人材育成×マーケ支援の多角展開で、 会社としての成長性・安定性が 両立しているのが大きな強みです。 ··—··—··—··—··—·· 【展開ブランド】 ・串かつのぶた。（自社業態） ・0秒レモンサワーときわ亭（FC） ・鮨酒肴 杉玉（FC） 【『鮨酒肴 杉玉』について】 “鮨・酒・肴”をリーズナブルに 楽しめる人気ブランド。 こだわりの鮨ネタや創作つまみを、 和の温かさがある落ち着いた空間で 提供しています。 ネタの鮮度管理や仕込み、盛り付けなど、 寿司業態ならではの奥深さがありながらも、 マニュアル＆オペレーションが 整っているため未経験でも安心。 飲食の醍醐味である “お客様の笑顔が返ってくる接客”を、 チーム一体となってつくれるお店です。 「もっと現場の中心で動きたい」 「次のステップに挑戦したい」 そんな想いを全力で応援します。 ··—··—··—··—··—·· 【ここが魅力！】 ◆ 評価は“リアルタイム推薦制” SV・店長が成長を日常の中で拾い上げ、 必要なタイミングで昇格に反映。 ◆ インセンティブは全員対象 “個人戦ではなくチームで勝つ”文化が根づいています。 ◆ 育成に強い会社 数字管理・マネジメント・リーダーシップなど “店長で終わらない人材”を育てる研修体制。 ◆ キャリアステップが明確で速い 一般 → トレーナー → マネージャー → 主任 → 副店長 → 店長代行 → 店長 → リーダー → SV → 部長 ＋ SNSマーケチームの道も選択可能！ ◆ 実績 ・副店長入社 → 2ヶ月で店長代行 ・店長入社 → 約1年でSV昇格 ◆ 独立支援あり（店長3年〜） 資金・計画・運営ノウハウまで伴走。 ◆ 待遇面 ・昇給あり ・決算賞与 ・全員インセンティブ ・家族手当（子ども1名につき1万円） ・まかない ・資格取得支援 ・ネイル・髪型自由 ・車／バイク通勤OK（駐車場あり） ··—··—··—··—··—·· 「仲間と店をつくる。 自分の力で未来を切り開く。」 レイリーフードテックは今がまさに拡大期。 ポジションが次々と生まれるので、 “役職待ち”はありません。 実際に、入社数ヶ月での昇格や、 店長 → SV などのスピード昇進も多数。 その姿を見て“アルバイトから社員へ” 挑戦したメンバーもいます。 “誰かの挑戦が、次の挑戦を生む”。 そんな成長の連鎖が続く会社です。 ここで一緒に、 その面白さを味わいませんか？ 応募はお早めに◎