• 正社員

有限会社観光荘

仕事内容

アピールポイント: ✅ “深夜勤務ゼロ”の飲食業界、ここにあります 飲食の仕事＝夜遅くまで…そんな常識をひっくり返す働き方。朝から夕方までの勤務で、生活リズムが整います。 ✅ 週休2日 or 完全週休2日が選べる 「今はがっつり稼ぎたい」「今はしっかり休みたい」――その時々で選べる柔軟な働き方が可能です。 ✅ “観光荘の味”を支える裏方の主役 あなたが捌いたうなぎが、誰かの記念日を彩る。全国の食卓に感動を届ける、誇りある“ものづくりの現場”です。 ✅ 平均年齢28歳。若手が主役の現場 年功序列ではなく、実力とやる気が評価される環境。2年目で主力ポジションも夢ではありません。

仕事内容: 築100年の古民家を改装した、趣と緊張感が共存する空間。 【やなのうなぎ観光荘 松本】は、 地元客と観光客が行列を作る繁盛店です。 「同じ飲食でも、もう一段上の現場で自分を鍛えたい」 ――そんな想いを抱く経験者を歓迎しております！ 伝統を守るうなぎ料理の老舗でありながら、挑戦する若手を歓迎する風土がある。 “ただの現場”では終わらない経験が、ここにはあります。 ■仕事内容 お客様対応から調理まで、店舗運営の中心を担う総合職ポジション。 接客では、言葉づかい・所作・間合いまでこだわり、 キッチンでは、盛り付けや仕込みを経て、焼き・など専門的な技術にも順を追って挑戦できます。 “量”ではなく“質”にこだわる繁盛店だからこそ、 スピードの中で正確に動く力、チームで支え合う力が自然と身につきます。 現場経験のある方こそ、その違いを体感できるはずです。 ■このような方にオススメ ・飲食の仕事が好きで、もっと成長したい方 ・今の現場に物足りなさを感じている方 ・“本物”の技術や接客を身につけたい方 ・老舗ブランドの中で腕を試したい方 ・自分の力をもう一度磨き直したい方 ■求める人物像 ・飲食経験を次のステージで活かしたい方 ・細部にこだわり、丁寧な仕事ができる方 ・現場の空気を感じ取り、柔軟に動ける方 ・周囲を見て主体的に行動できる方 ・“忙しさ”を成長の糧にできる方 ・元気で笑顔が素敵な方 【数字で分かる観光荘】 ■会社規模・展開 ・事業内容｜やなのうなぎ観光荘2店舗、通販事業、物販事業、食品加工事業 ・創業年数｜創業71年（1954年創業） ・社員数｜社員70名（2025年6月現在） ・業績｜14期連続増収中！ ・年間来店者数｜約14万人 ■働く環境・人材 ・平均年齢｜28歳 ・男女比｜46%：54% ・新卒比率｜48% ・中途比率｜52％ ・最長勤続年数｜32年 ・年間休日｜ライフ型120日、ワーク型110日 ・平均残業時間｜月平均31h ■研修・イベント ①DNA研修…創業70年の歴史を知る研修 ②委員会制度…QSC向上研修（接客やクリンネス、商品力向上に関する研修） ③コミュニケーション研修…臨床心理士を講師に招き、日常業務での伝え方・聴き方を学び、チーム力を高める研修 ④経営計画発表会…経営方針や事業計画を全社員で共有し、目標を一致させる会 ⑤社内忘年会…1年の労をねぎらい、社員同士の親睦を深める交流イベント