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Gyokotsuya

仕事内容

仕事内容 Gyokotsuya 店長候補募集 「ラーメン屋」で終わらない。 会員制だからこそできる接客と店舗運営を。 ──────────────────── 福岡・中洲。 会員様だけが入店できる会員制ラーメン店 Gyokotsuya。 鯛の魚骨から丁寧に出汁を取り、 ミシュラン受賞歴を持つ料理人が 長年研究を重ねた 唯一無二の一杯を提供しています。 私たちが大切にしているのは、 「ラーメンを売ること」ではなく、 お客様に特別な時間を提供すること。 会員制だからこそ、 お客様一人ひとりとの距離が近く、 名前や好みを覚え、 また来たいと思っていただける 空間づくりを追求しています。 ──────────────────── 【募集職種】 店長候補 ──────────────────── 【仕事内容】 会員制ラーメン店 Gyokotsuyaにて、 店長候補として 接客・調理・店舗運営を 幅広くお任せします。 一般的なラーメン店のように 回転数を追う働き方ではなく、 会員様一人ひとりに向き合い、 名前や好みを覚えながら また来たいと思っていただける 空間づくりを行う仕事です。 【入社後まずお任せすること】 ・お客様のご案内、接客対応 ・ラーメンやドリンクの提供 ・簡単な調理、盛り付け ・店内の清掃、開店準備、閉店作業 【慣れてきたらお任せしたいこと】 ・アルバイトスタッフの教育 ・シフト作成 ・発注、在庫管理 ・売上管理 ・販促企画の立案、実行 将来的には、 店舗運営全般を担う 中心メンバーとして 店づくりに深く関わって いただきたいと考えています。 「接客だけ」 「調理だけ」ではなく、 店舗全体を見ながら 成長したい方に向いています。 難しい仕込みはありません。 ──────────────────── 【給与】 月給30万円～ ※経験・能力考慮 ※昇給あり ※業績に応じて賞与あり ※アルバイトスタッフも 同時募集いたします。 基本時給1200円＋22時以降は深夜手当あり ──────────────────── 【勤務地】 福岡市博多区中洲 ──────────────────── 【営業時間】 21:00〜2:00 （日曜・祝日定休） ──────────────────── 【店舗概要】 席数：19席 客単価：約2,000円 会員制店舗として運営。 限られたお客様に向けて、 上質なサービスを提供しています。 ──────────────────── 【こんな方を歓迎します】 ✓ ラーメン店経験者優遇 ✓ 店舗を進化させていきたい意欲がある方 ✓ スキルアップしたい方 ✓ 店長やマネージャーを目指している ✓ 接客が好き ✓ 人材育成に興味がある ✓ 将来自分の店を持ちたい ✓ お客様との関係づくりを大切にしたい ──────────────────── 【Gyokotsuyaで得られること】 ・会員制ならではの接客力 ・店舗運営スキル ・人材育成スキル ・売上管理スキル ・経営者視点 ・高単価業態に通用するサービス力 ──────────────────── 「ただのラーメン屋では物足りない。」 そんな方をお待ちしています。 Gyokotsuya 店長候補募集