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有限会社蓼沼商事　そば吟 大森店

仕事内容

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仕事内容 ＜PR本文＞ 1,《安定した経営基盤》複数ブランドを運営する成長企業 2,《飲食店経験があればOK》経験年数・ジャンル不問 3,《賞与年2回＋インセン》年収600万円スタートも可能 4,《月8日休み》週休2日制でプライベートも充実 5,《短期で店長昇格も可能》大きな裁量権で経験を活かせる職場 ＜仕事内容＞ 店長候補業務をお任せします。 【具体的には…】 ◎調理・仕込み・盛り付けなどのキッチン業務 ◎ホール・キッチン全体のオペレーション管理 ◎食材管理・衛⽣管理 ◎スタッフへの指示出し・現場フォロー まずは店舗の流れ・スタッフ・数字を 把握することからスタートします。 【慣れてきたら（ステップアップ）】 業務に慣れてきたら、 店舗運営全般をお任せしていきます。 ◎メインメニューの調理・品質管理 ◎食材発注・原価管理 ◎売上・人件費などの数値管理 ◎スタッフ育成・シフト管理 ◎サービス・オペレーション改善 単なる作業責任者ではなく、 「どうすればこの店が良くなるか」 を考え、実行する立場です。 【このポジションの特徴】 ◎店舗ごとの裁量が大きい ◎現場だけでなく、経営視点で店舗運営に関われる ◎成果が売上インセンティブとして収入に反映される 「決められたことを回す店長」ではなく、 任される店長を目指せます。 【この仕事で身につくこと】 ◎店舗運営・マネジメントスキル ◎原価・人件費などの数値管理力 ◎スタッフを育て、チームをつくる力 将来的には、SV・エリアマネージャーなど 複数店舗を統括する ポジションを目指すことも可能です。 【努力と成果を正当に評価する制度】 評価は年功序列ではありません。 できることが増えた分、 成果を出した分を スピード感をもって評価しています。 昇給・昇格のチャンスが多く、 努力が給与やポジションに しっかり反映される環境です。 さらに賞与あり、週休2⽇制など、 安心して働き続けられる条件面も整えています。 仕事だけでなく、プライベートとの バランスも大切にできるため、 腰を据えて長く働きたい方に適した環境です。 【飲食を“仕事”として続けたい方へ】 当社は、「勢いだけ」「根性論」ではなく、 仕組みと人を大切にする飲食企業です。 飲食の仕事を一時的な仕事ではなく、 きちんとしたキャリアとして 続けたい方にとって、 安定と成長の両方を実感できる職場です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【有限会社蓼沼商事について】 栃木県で運送事業を基盤に持ち、 安定した経営基盤のもとで 飲食事業を展開している企業です。 飲食事業では 「道楽」「立呑酒場もつぎん」 「ホルモン肉力屋」など、 複数のブランドを運営し、 毎年継続的に新規出店を行っています。 景気に左右されにくい事業構造が強みです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Hit Role株式会社（Hit Role inc.）が仲介する有限会社蓼沼商事 そば吟 大森店の求人の紹介案件です。