• 正社員

株式会社リオ・ホテルズ

仕事内容

アピールポイント: ＼おすすめポイント／ ◎新潟駅徒歩1分・全308室！レストランや宴会場を備えるシティホテル！ ◎料飲主任として、レストラン・宴会サービスやスタッフ指導、現場運営を担当！ ◎月給25.4万円以上・賞与年2回・前職の経験やスキルを考慮して給与決定！ ◎月9日休み！社員割引や資格取得・更新補助制度なども利用可能！

仕事内容: ＜ホテルの料飲部門・主任＞ 配属先のホテルにて、レストランや宴会での接客サービスをはじめ、スタッフ指導やサービス進行の確認など、料飲部門の現場運営を担当します。 【主な業務内容】 ◎レストラン・宴会サービス ・朝食サービス、お客様のお迎え・ご案内 ・料理のセッティング、補充 ・配膳、下膳、ドリンク提供 ・宴会、団体利用時のサービス対応 ◎スタッフ指導・現場運営 ・スタッフ、後輩への業務指導・フォロー ・スタッフ配置、業務進行の確認 ・サービス進行、接客品質の確認 ◎料飲部門の運営 ・売上状況の把握、課題の確認 ・レストラン、宴会運営に関わる業務 ・その他付随する業務 【キャリアステップ】 主任として経験を積み、将来的には副支配人・支配人など、料飲部門のマネジメントポジションへのキャリアアップを目指せます。 【施設情報】 客室数：308室 新潟駅万代広場から徒歩1分に位置するシティホテルです。 館内には103席のレストランがあり、朝食・ランチ・カフェタイムに、新潟の食材や旬の味を取り入れた料理を提供しています。 3階には複数の宴会場・会議室があり、会食やパーティー、会議、セミナーなど幅広い用途で利用されています。