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箱根食堂

職種/仕事内容

仕事内容 ✨オープニングメンバー募集中✨ 長年、厨房に立ち続け、 数えきれないほどの皿を創り出してきた プロフェッショナルである、あなたへ。 その卓越した技術と、深い食への探求心を、 安住の地で終わらせてしまうのは、 あまりにも、もったいない。 私たちは、世界的シェフ・NOBU松久が 2025年秋、箱根の地にオープンさせる 新業態『箱根食堂』の中心メンバーを募集しています。 あなたの料理人人生における、 新たな代表作を、私たちと共に創造しませんか。 ✅キッチン業務全般をお任せします。 ・長年の経験で培った仕込み、調理技術の伝承。 ・若手スタッフを導き、育てる指導力。 ・食材の本質を見抜く、確かな目利き。 ・品質・衛生・コストを管理する、店舗運営の視点。 そして、お客様の心に響く、深みのある一皿の創造。 NOBUの哲学と、あなたの熟練の技が融合した時、 どんな料理が生まれるのか。 私たちは、その奇跡を心から楽しみにしています。 ✅箱根で働く、という豊かさ。 都会の喧騒から離れ、 四季折々の美しさを見せる自然の中で、 もう一度、純粋に料理と向き合う。 そんな贅沢な時間が、ここには流れています。 店舗から徒歩圏内に完成予定の新築社員寮が、 あなたの新しい生活を力強くサポートします。 通勤のストレスから解放され、 心身ともに穏やかな状態で、 最高の仕事に集中できる環境をお約束します。 あなたのキャリアの集大成に、 最もふさわしい舞台が、箱根にあります。 ぜひ一度、お話をお聞かせください。 ✅この求人のポイント ✓ 2025年秋OPEN！オープニングに携われる ✓ 世界的レストラン「NOBU」オーナーの新業態 ✓ あなたの経験・技術を世界基準の舞台で ✓ 月給27万円～！経験・スキルを最大限優遇 ✓ 店舗から徒歩7分圏内に社員寮を完備(12月完成予定)

勤務地

アクセス

交通・アクセス 箱根湯本駅よりバスで30分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 8時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 10:00～22:00の間で8時間～8.5時間

給与

月給270,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆昇給・昇格あり ◆業績賞与あり ◆固定残業代含む

休日休暇

休日休暇 ◆月8日休み ◆夏季・冬季休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇など

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費支給（月3万円まで/ それ以上の場合は応相談） ◆社員寮完備(12月完成予定) ◆美味しいまかないあり ◆社割あり(20%) ◆制服貸与