• アルバイト・パート

株式会社麻生

仕事内容

6月OPEN！未経験OKの餃子製造・製麺スタッフ（ア・パ） ★6月OPEN！未経験OKの餃子製造・製麺スタッフ（ア・パ）★ 食品製造経験者歓迎！ 平塚で創業77年の製麺・食材卸の会社である株式会社麻生の餃子製造・製麺スタッフの募集です！未経験者でも歓迎、お気軽にご応募お待ちしております！

募集要項 職種 6月OPEN！未経験OKの餃子製造・製麺スタッフ（ア・パ） 雇用形態 アルバイト / パート 仕事内容 1. 製麺業務 麺の種類に合わせ、原料の配合から仕上げまでを行います。 ミキシング（混合）: 小麦粉、水、かんすいなどをミキサーで混ぜ合わせます。その日の気温や湿度によって加水量を微調整する、職人気質な一面もあります。 圧延（あつえん）: 混ぜ合わせた生地をローラーに通し、帯状の「麺帯」にします。通すことでコシを生み出します。 切り出し・包装: 麺帯を切刃に通し、指定の太さにカットし、袋に包装していきます。 2. 餃子製造業務（皮から内製） 皮の製造: 製麺と同様に、粉から餃子専用の皮生地を作ります。円形に打ち抜く工程は機械が自動で行います。 具材（あん）の準備: キャベツやニラなどの野菜を洗浄・カットし、挽肉や調味料と混ぜ合わせます。 成形機（包み）のオペレーション: 機械に「皮」と「あん」をセットします。 機械が自動で包んでいく際、形が崩れていないか、具がはみ出していないかを監視します。 機械のスピード調整や、具材の補充が主な役割です。 製造後、冷凍し包装します。