• 正社員

家系ラーメン　青森野呂家　弘前店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 共に「美味しい」を追求して、 青森のラーメン文化をつくりませんか？ ―――――――――――――――――――― ＜この求人のポイント＞ ―――――――――――――――――――― ◆2022年に立ち上げた、青森で人気を集める 「王道家直伝」の本格家系ラーメン ◆新店のオープンもあり 店舗・事業の拡大を続けています ◆完全週休2日制 ◆年間休日110日 ◆夏・冬休みの連休あり ◆残業なしの働き方もあり ◆年3回の賞与あり ◆未経験でも月給28万円以上 (残業なしの場合は月給20万円以上) ◆未経験入社から1～2年で年収540万円以上も可 ◆今後給与・手当の水準を増額予定 (面接で詳しくお伝えします) ◆社会保険完備 ◆無料のまかない付き ―――――――――――――――――――― ＜青森野呂家について＞ ―――――――――――――――――――― 青森で人気を集める家系ラーメン店「青森野呂家」。 店主は、青森の人気店「青森大勝軒」を営む一方で、 家系ラーメンの名店「王道家」の味と技術に惚れ込み、 直接そのノウハウを学んだという経歴の持ち主です。 大勝軒で培ってきたラーメンへのこだわりと、 王道家から受け継いだ本格的な家系ラーメンの技術を融合。 濃厚な豚骨醤油スープに、家系ならではの太麺。 しっかりとした旨みがありながら、 何度でも食べたくなる味わいを追求しています。 そんな本格的なラーメンづくりを、 未経験からでも学んでいける環境です。 ―――――――――――――――――――― ＜修行ではなく仕事としてしっかり学べる＞ ―――――――――――――――――――― 「家系ラーメンの仕事」と聞くと、 厳しい修行や職人気質の世界を イメージする方もいるかもしれません。 でも、当社が大切にしているのは、 ただ長時間働いて仕事を覚えるような 働き方ではありません。 しっかり休みもとりながら 適正な勤務時間で 仕事を覚える環境を整えています。 また、未経験の方も歓迎しており、 ラーメンの基本から店舗運営まで、 一つずつ身につけていける環境です。 「ラーメンが好き」からのスタートでも大丈夫。 本格的な家系ラーメンの技術を学びながら、 一人前のスタッフ、そして店長・幹部、 希望者は独立も含めて ステップアップしていくことができます。 ―――――――――――――――――――― ＜しっかり休める環境＞ ―――――――――――――――――――― ラーメン店や飲食業では、 まだまだ年間休日90日～100日程度の 職場もあります。 その中で当社では、年間休日110日。 完全週休2日制で、 毎週2日しっかり休むことができます。 さらに、夏休み・冬休みの連休もあり、 仕事だけでなく、自分の時間や 家族・パートナーとの時間も大切にできます。 たくさん働くことだけが、 成長につながるとは考えていません。 しっかり休んでリフレッシュし、 仕事の時間は集中して取り組む。 そんなメリハリのある働き方を大切にしています。 ―――――――――――――――――――― ＜未経験から本格的なラーメンを学べます＞ ―――――――――――――――――――― 調理や接客などの業務からスタートして、 あなたの経験や成長に合わせて 少しずつできることを増やしていきます。 ラーメンの基本的な知識や調理技術はもちろん、 スープ・麺・具材など、 本格的な家系ラーメンをつくるための 専門的なノウハウも学ぶことができます。 さらに、ただラーメンをつくるだけではなく、 ・愛される店舗をつくるための考え方 ・スタッフの育成 ・売上や店舗の管理 ・店舗運営のノウハウ など、飲食店を運営するための幅広い知識も 身につけていくことができます。 ―――――――――――――――――――― ＜将来のキャリアも広がっています＞ ―――――――――――――――――――― 経験を積んだ後は、 店長・マネージャーなどへの ステップアップも可能。 さらに希望や適性に応じて、 ・新店のオープン ・本部業務 ・新規事業の立ち上げ など、さまざまな仕事に挑戦できます。 「ラーメンをつくる職人になりたい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 「店舗運営やマネジメントを学びたい」 など、あなたの目指す方向に合わせて キャリアを広げていける環境です。 ―――――――――――――――――――― ＜気軽に応募ください＞ ―――――――――――――――――――― まだ転職を決めていない方でも 応募歓迎します。 「一度話を聞いてみたい」 「転職先を迷っている」など という方でも気軽に応募下さい。 ここでは書ききれていない 当社の魅力をお伝えします。 あなたの希望を、ここで叶えられるかも 遠慮なく質問してください。