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炭火焼鳥 塚田農場　多摩センター

仕事内容

仕事内容 【宮崎県産みやざき地頭鶏×鹿児島県産黒さつま鶏。多摩センターで味わう本格炭火焼鳥！】 「炭火焼鳥 塚田農場 多摩センター店」は、京王・小田急・多摩モノレール多摩センター駅近くに位置する焼鳥専門店です。 契約農場で育てた九州地鶏を店内で手打ちし、備長炭でじっくり香ばしく焼き上げます。 名物「地鶏炭火焼」や「地鶏むねたたき」など多彩なメニューを、和モダンな店内でゆったり楽しめます。 私たちと一緒に多摩の街で九州の食文化を伝えませんか？ 【お任せする内容】 飲食店でのエリアマネージャー候補として 下記の店舗管理業務からお任せします。 (プレイングマネージャー) まずは… ● 店舗運営 ● 売上管理 ● 販促企画 ● アルバイトの教育・採用・マネジメント その後… ● 複数店舗の管理 ● マネジメント業務全般 ● 計画策定 ● 販促企画 ● 人材育成 ● 組織開発 など 経験に合わせてお任せ！ 入社直後はまず店舗運営を経験し、 将来的にはエリアや本部で管理職に!! 具体的な業務内容 ・店舗の状況確認 ・開店準備（清掃・食材/備品確認） ・スタッフミーティング・OJT ・仕込み・準備 ・ピークタイム対応 ・売上確認・レポート作成 ・シフト引継ぎ ・閉店作業（在庫管理・清掃）