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おへそパン工房

仕事内容

仕事内容 -☆★アピールポイント★☆- ■16年受け継ぐ自家製酵母と国産小麦で こだわりのパン作りを基礎から学べます。 ■完全週休2日。1・2月は冬季休暇取得可能。プライベートも大切に働ける環境です。 ＜仕事内容＞ 麦と水で16年受け継ぐ自家発酵酵母を使う サワー種専門のパン・ピザの製造です。 具体的な仕事内容 ■パン・ピザ生地の仕込み（計量、ミキシング等） ■生地の分割、成形、焼成、スライス、冷却等 ■サンドイッチやフォカッチャなど惣菜パンの製造等 ＜働くスタッフにインタビュー＞ 実際に働く職場のスタッフにインタビューしてみました！ 「未経験からのスタートでしたが、 先輩が丁寧に教えてくれて安心しました。」 「こだわりの材料でパンを作るのは、 本当に面白くて、やりがいがあります。」 「冬に長期休みが取れるので、旅行に行くのが楽しみなんです。」 「自然豊かな工房で、のびのび働けるのも ここの大きな魅力だと思いますね。」 ＜会社概要＞ 全国でも数少ないサワー種専門のベーカリー。 市販の酵母は使用せず、麦と水で16年かけ継ぐ自家発酵酵母のみで全てのパンとピザを焼いています。国産小麦や有機材料など原材料と製法にこだわり。焼きたてを瞬間冷凍し、全国の自然食品店、オーガニックスーパー、百貨店などにパンやピザをお届けしています。スペイン バレンシア出身のオーナー。 近隣に直営カフェ、直営パンショップあり。カフェではパエリアや石窯ピザなどスペイン料理を提供。 ＜募集内容＞ ・週5日、AM1:00-9:00（休憩1時間）週休2日（水木定休 ） ・1月2月 冬季休暇取得可能