• 正社員

株式会社リオ・ホテルズ

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎深谷駅徒歩2分のシティホテル ・車通勤OK（無料駐車場あり） ・レストラン営業から宴会料理まで幅広い調理経験を積めます ◎中華部門の調理主任候補募集 ・月給27万円以上 ・メニュー考案や発注業務、スタッフ育成などマネジメントにも携われます ◎全国展開のホテル運営企業 ・月9日休みのシフト制、賞与年2回あり ・グループホテル割引や再雇用制度など福利厚生も充実しています

仕事内容: ＜ホテルの中華調理主任候補＞ ホテル内レストランおよび宴会部門での中華調理業務をお任せします。 レストラン営業、宴会、イベントなど幅広い業態に携われる環境です。 【主な業務】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・ランチ調理 ・宴会、パーティー料理対応 ・食材管理、発注業務 ・衛生管理、厨房清掃 ・メニュー考案補助 ・スタッフとの連携、厨房運営補助 ・スタッフ指導、業務フォロー ・厨房内オペレーション管理補助 ◎主任候補として、発注管理や後輩育成、厨房運営など、副料理長や料理長のサポートも段階的にお任せします。 【キャリアステップ】 ・役職のイメージ例は以下です 一般スタッフ→チーフ→主任→副料理長→料理長 【中華レストラン情報】 本格的な中国料理を提供する中華レストランです。 ※営業時間：11：30〜14：30 定番の中国料理から季節の食材を使用したメニュー、北京ダックを含むコース料理まで提供しています。 ランチ営業を行う店舗で、中国料理の調理経験を積める環境です。