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HOTEL NIDOM (ホテル ニドム)

仕事内容

仕事内容 【職場について】 【北海道のフレンチの調理師転職求人】訪れる人を感嘆させる豊かな自然と美しさ。HOTEL NIDOM (ホテル ニドム) 『自然の中で、心身共に開放することができるリゾート地があったなら・・・』 『ニドム』はそんな、人々が求めている真のリゾート地を目指してスタートしました。 「ニドム」とはアイヌの言葉で、「豊かな森」を意味します。 景観をつくる森と並び、敷地内を流れる清流の美しさは訪れる人を少なからず感嘆させる、まさにニドムの宝物です。 北海道の恵まれた大自然に囲まれて、人々に自然と共存する素晴らしさを感じていただき、ゆとりとうるおいをもたらすことができる国際リゾートです。 HOTEL NIDOM (ホテル ニドム)では、ホテル内、ゴルフ場内のレストランにてフレンチの調理師として活躍してくださるスタッフを募集しています！ 【経験者優遇】【未経験者歓迎】 【仕事内容】 【ホテル内レストランのフレンチ調理師】 HOTEL NIDOM (ホテル ニドム)内のレストラン・ゴルフ場内レストラン・婚礼時の調理・メニュー開発全般。 具体的には… ■レストラン お食事に訪れたお客様へ提供するフレンチ料理の制作、メニュー開発、等 ■ブライダル 結婚式・披露宴でのフルコース料理の制作・メニュー開発、等 調理やメニュー開発はもちろん、将来的には仕入れやスタッフの指導等、幅広いお仕事をお任せいたします。 経験やスキルに合わせて、まずはできること、得意なことからお任せいたします。 ホテルやレストランで、フレンチの調理師としてのご経験のある方はもちろん、専門学校は卒業したけれど経験が浅い方、第二新卒の方もお気軽にエントリーください！ ＼おすすめpoint！／ ニドムの大自然をお食事の中でも感じていただけるよう、器や盛り付けにも自然のものを取り入れ、見た目にも楽しんでいただける創作料理をお作りしています。 北海道ならではの素材と料理を中心に 水揚げ日本一の苫小牧名産ほっき貝、をはじめとする海の幸、山の幸など、素材の魅力たっぷりのお料理をお届けしています。 ＜アクセス＞ ・新千歳空港から国道経由で約20分、または高速経由で約15分 ・南札幌ICから道央自動車道で苫小牧東IC経由で約25分