• 正社員

乙星 おっとせい

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人 ＼＼ 名古屋で月給40万、独立も会社が支える ／／ ■この仕事で得られるもの 月給40万円スタート｜高収入×専門スキルが身につく環境 当社では、月給40万円からスタートし、マネージャー昇格で50万円以上も可能。収入面でもしっかり評価される環境が整っています。 さらに、希少な宮崎地鶏の目利きや調理技術に加え、隠れ家業態ならではの丁寧な接客スキルまで習得可能。飲食人としてワンランク上のスキルを身につけることができます。 実際に、5年以上勤務しているスタッフが8割以上と高い定着率を誇り、働きやすさは数字でも証明されています。 収入もスキルも伸ばしながら、長く働ける環境です。 ■具体的な仕事内容 栄駅徒歩5分「乙星（おっとせい）」 希少価値の高い宮崎地鶏のもも焼きや辛麺、こだわりの和食を楽しめる隠れ家風の居酒屋です。落ち着いた雰囲気の中で幅広いお客様に利用されており、現在はメニュー刷新を進めているリニューアル期。新しいお店づくりに関われるチャンスがあります。 【ホール業務】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・ドリンク作成、料理提供、会計対応 ・予約管理、常連様対応など接客全般 【キッチン業務】 ・仕込み（宮崎地鶏もも焼き・辛麺・和食など） ・調理、盛り付け ・食材管理、発注業務 【マネジメント業務】 ・スタッフの育成、シフト管理 ・売上・コスト管理 ・メニュー開発・企画 まずは現場業務からスタートし、徐々に店舗運営全体をお任せしていきます。将来的にはお店をまとめる店長として活躍できるポジションです。 ■キャリアパス 店長候補 → 店長(40万〜) → MG(50万〜) → 幹部 / 独立 魅力POINT 本気で楽しむ。本気で学ぶ。本気で成長する ▶ 定着率の高さが働きやすさの証明 飲食業界では珍しく、5年以上勤務しているスタッフが8割超。 安心して長く働ける環境が整っており、10年以上活躍するメンバーも在籍しています。 ▶ 業界トップクラスの給与水準 幹部候補は月給50万円〜も可能。 住宅手当（社員寮完備 ※一部家賃補助あり）・家族手当（子供1人につき3万円 ※最大3名分まで）など、収入面のサポートも充実しています。 ▶ 独立支援制度あり｜実績多数 不動産・経営ノウハウを活かし、自社所有ビルでの出店も可能。 独立後もつながりを大切にしながら、共に成長していける環境です。 ▶ 個性豊かな店舗で幅広く学べる 地元食材を活かした本格料理や、コンテナを活用した秘密基地のような店舗など、 料理・空間・企画すべてに学びの機会があります。 ▶ チームワーク重視のフラットな社風 20代〜40代まで幅広く活躍中。 アルバイトから社員へステップアップしたスタッフや復職メンバーも在籍し、 互いの個性を尊重しながら成長できる環境です。 ー 身に付くスキル * 日本酒やワインなどのドリンク知識 * メニュー開発や商品企画のノウハウ * 店舗運営・マネジメントスキル * 接客力・コミュニケーション力 * 販促・SNS運用のマーケティング知識 * 独立や開業に向けた経営ノウハウ