正社員
鮨りかく

日本料理・懐石料理・寿司屋の料理長・料理長候補/75089

月給250,000円～330,000円
アクセス: 麻布十番駅から徒歩4分赤羽橋駅から徒歩7分麻布十番駅から325m
勤務時間・曜日: ▼営業時間（会員様のみの完全予約制）ランチ 12:00～13:30 ディナー 1部 17:00～ 2部 19:30～ ▼勤務時間 10時30分～22時00分 ※休憩あり（2時間）

シフト制
昇給あり

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント: 『鮨りかく』は麻布十番駅から徒歩4分に位置する、完全会員制の江戸前鮨屋です。店内は、黒を基調とし、日本の伝統を尊重しつつも、どこか現代を感じさせる「和」と「モダン」が融合した唯一無二の空間となっています。カウンター8席と個室があり、お客様に合わせた細やかなおもてなしを心がけております。また、提供する食材は、厳選した天然物にこだわり、豊洲市場から直送されたものを使用。器にはオーダーメイドで作成された伊万里焼を採用し、お客様に五感でお食事を楽しんでいただける空間づくりに努めています。

職種/仕事内容

仕事内容: 【伝統の江戸前鮨／店舗拡大予定】完全会員制の鮨屋にて2番手調理人を募集【仕事内容】 2番手調理スタッフとして、仕入れや仕込み、調理、メニュー開発、スタッフ管理などお願いします。大将がお客様との会話をメインで行っていますので、周りのスタッフと連携を取りながら調理業務をお任せいたします。さらに、若手スタッフの指導や教育にも携わっていただきます。これまでの経験を活かしつつ、より深く寿司や和食の知識を身に付けることが可能です。当店では、50代の大将をはじめ、20代～40代を中心に様々な経験を持ったスタッフが在籍しています。お客様へ最高のサービスを提供するという共通の目標に向かって、日々切磋琢磨しながら、和気あいあいと働いています。職場の雰囲気は、明るい人柄の大将のもと、アットホームで風通しの良いのが特徴です。年齢や経験に関わらず、お互いを尊重し合い、自由に意見を交換できる環境を大切にしています。《こんな方を求めています》 ■自発的に行動し、柔軟な対応ができる方 ■新しい挑戦を恐れずに、明るく仕事に取り組める方 ■「食」以外にも、日本の文化に興味をお持ちの方新しい仲間の個性や能力を歓迎し、共に成長できる環境をご用意してお待ちしています。

勤務地

鮨りかく
東京都港区

勤務地: 東京都港区東麻布2-33-4 1F

アクセス

アクセス: 麻布十番駅から徒歩4分赤羽橋駅から徒歩7分麻布十番駅から325m

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: ▼営業時間（会員様のみの完全予約制）ランチ 12:00～13:30 ディナー 1部 17:00～ 2部 19:30～ ▼勤務時間 10時30分～22時00分 ※休憩あり（2時間）

給与

月給250,000円～330,000円給与: ※昇給年1回 ※経験や能力に応じて決定いたします

休日休暇

休暇・休日: ■完全週休二日制（日曜日・月曜日） ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■GW休暇 ■有給休暇 ■その他特別休暇など

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■インセンティブ制度あり ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■家族手当 ■まかないあり ■制服貸与 ■研修制度あり(他店勉強のため、オーナーが食事会に連れて行ってくれることもあります)

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 250,000円 - 330,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間