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風のヘリテージ株式会社 風の倉吉

仕事内容

仕事内容 ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ 2026年7月開業の新しいホテルでの オープニングスタッフ募集✨ ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ 白壁土蔵と赤瓦が織りなす、 国の重要伝統的建造物群保存地区。 この至高のロケーションに、 歴史的建造物を再生した 全11室のリトリート宿「風の倉吉」が 2026年7月17日にオープンします。 私たちが求めているのは、 単なる「裏方」ではありません。 お客様一人ひとりに寄り添い、 地域の魅力を食を通じて発信する 「おもてなしのパートナー」です。 お客様に寄り添い、 地域の魅力を共に発信してくださる オープニングスタッフです。 少人数制の宿だからこそ叶う、 丁寧なプロのおもてなしを イチから学べる環境です。 新しい仲間と共に、 倉吉の新しい歴史を刻んでいきませんか。 ＜具体的なお仕事＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ この宿の「魂」とも言えるお食事の 提供です。少人数制の宿だからこそ、 お客様お一人おひとりの顔が見える 距離で、その瞬間の感動を プロデュースできます ✅シェフ業務 ・キッチン全体の差配 ・メニュー開発 ・コスト管理 ・四季折々の食材を活かした コース料理の立案・試作 など ✅スーシェフ業務 ・シェフのサポート ・若手育成 ・現場の指揮 ・調理の実務・クオリティチェック ・オペレーションの構築 ・在庫・発注管理 など ✅パティシエ業務 ・コースを締めくくるデザートや、 宿オリジナルの菓子製作 など 私たちの仕事は、 お客様それぞれに寄り添って対応し お越しになるお客様の旅が 癒しの時間になるように サポートすることです。 丁寧な研修を行うので、 業界未経験の方も安心してご応募ください。 経験やスキルよりも お客様や仲間を想う人柄を重視します。