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株式会社松乃家観光　そば天国　総本店

仕事内容

仕事内容 ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅老舗の「そば打ち」「出汁取り」を基礎から伝授 ✅技術習得のスピードはあなたの個性に合わせてサポート ✅元スタッフが顔を出すほど温かい、家族のような職場 ✅車通勤OK、無料駐車場完備で通勤ストレスなし ✅昇給は技術の習得度合いで随時！頑張りが評価される ≪業務内容≫ 老舗そば店のキッチン業務全般を 担当いただきます。 まずは簡単な仕込みや盛り付けからスタートし、 将来的にはそば打ち、出汁取り、 天ぷら調理など、 一生モノの技術を店主から直接学べます。 ▼ ↓↓ 具体的なお仕事 ↓↓ ▼ ・そば、天ぷらの食材の仕込み作業 ・料理の盛り付け、調理補助 ・食器の洗浄、厨房内の清掃 ・衛生管理 ・3ヶ月間のホール業務（料理注文、配膳など） ・商品管理、発注補助 ＞＞＞経験ゼロでもこれで安心 1｜基礎の「き」から丁寧な指導。包丁の握り方から学べます。 2｜最初の3ヶ月はホールも経験し、お店全体の流れを理解できます。 3｜店主がマンツーマンで指導。あなたのペースに合わせて成長をサポート。 4｜昇給は技術の習得度合いに応じて随時。頑張りが給与に直結します。 ⇒安心して技術を身につけ、プロの料理人を目指せる環境です。 【この環境で働く魅力など】 01.│「店主直伝！プロの技術を学べる環境」 →老舗が誇る「そば打ち」など、他の店では学べない本物の技術を基礎からじっくり学べます。 02.│「スタッフに愛される温かい職場環境」 →退職後も顔を出しに来る元スタッフがいるほど、温かく、家族のような雰囲気の職場です。 03.│「未経験者、ブランクある方も大歓迎」 →包丁を握ったことがない方でも心配いりません。あなたの成長を店主が親身になってサポートします。 ＜✨他にはない、ここで働く魅力✨＞ →画一的なマニュアルではなく、あなたの個性や強みを活かし、伸ばしていく教育方針です。料理人として「あなただけの強み」を築けます。 ＼スタッフにインタビューしてみました！／ ￣￣￣v￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■入社のきっかけ… 料理が好きで、どうせなら本物の技術を身につけたいと思っていました。個人店なので不安もありましたが、「技術を丁寧に教える」という店主の言葉に惹かれ応募しました。 ■仕事のやりがいについて… 最初は戸惑いましたが、店主が本当に丁寧に教えてくれます。出汁の香りや天ぷらの揚げ上がりの違いなど、日々の成長を実感できるのが大きなやりがいです。 ★<店主より> 当店「そば天国総本店」は蕎麦の専門店です。 だからこそ、蕎麦の打ち方、出汁の取り方、天ぷらの揚げ方まで、一つひ とつの技術を基礎からじっくり、丁寧に教えます。あなたのペースに合わ せて成長をサポートするので、包丁を握ったことがない方でも心配はいり ません。 正直に言うと、私たちは大きな会社ではありません。 給与や休日など、条件面では大手のようにはいかない部分もあるかもしれ ません。 ですが、個人店だからこそ、スタッフ一人ひとりに目を配り、家族のよう に大切に育てる気持ちはどこにも負けない自信があります。 マニュアル通りの画一的な育成ではなく、あなたの個性を見ながら「あな ただけの強み」を伸ばしていく。それが私たちの方針です。 この店でしか味わえない味を、この店でしかできない経験を、私たちと一 緒に作り上げていきませんか。 あなたのご応募を、心よりお待ちしています。