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株式会社オンザページ

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎各種休暇を含め、入社1年目の総休日・休暇数は最大130日！ ◎月給25.5万円以上・賞与年2回！業績達成賞与やインセンティブ制度もあり！ ◎各方面から通勤しやすい広島駅から北側に徒歩8分！ ◎1日最大2組の結婚式・和洋折衷のフレンチフルコースを提供！

仕事内容: ＜結婚式場の調理・キッチンスタッフ＞ 邸宅型結婚式場で、婚礼フレンチコースや宴会・パーティー料理の調理を担当します。 フレンチや和の要素を取り入れたモダンジャパニーズのフルコースを中心に、結婚式という特別な一日を料理で彩る仕事です。 【主な業務】 ・婚礼コースや宴会・パーティー料理の仕込み、調理、盛り付け ・食材の発注、在庫管理、厨房内の衛生管理 ・お客様の希望に応じたメニュー開発や宴会プランの企画 【仕事の特徴】 土日祝日は結婚式でのコース料理の提供、平日は婚礼料理の仕込みや宴会・パーティー、季節イベントの調理が中心です。 結婚式は1日最大2組。 チームで連携しながら、料理を最良の状態で提供することを大切にしています。 【料理のこだわり】 旬の食材や素材の持ち味を活かし、火入れの温度や盛り付けなど細部にまでこだわった料理を提供します。 披露宴会場にはオープンキッチンを備えており、フランベショーなど、ゲストの目の前で料理の魅力を伝える演出も特徴です。 【施設情報】 ・施設形態：邸宅型結婚式場 ・披露宴会場：着席最大120名 ・料理：フレンチ、モダンジャパニーズ ・デザートビュッフェや寿司ビュッフェなどの料理演出にも対応 広島駅からほど近い閑静なエリアにある、開放的な披露宴会場と庭園を備えた結婚式場です。