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- 正社員
鮨 無垢 -Muku- 六本木店
【新規オープン】異業種×未経験から一流へ/話題の江戸前鮨店の寿司職人(正社員)
「鮨×日本酒で世界へ挑戦！」若手が活躍する成長企業のオープニング募集◎新宿駅チカ♪月8日休み×平均年収610万円！年収700万円以上も目指せる！
アクセス: * 「六本木駅」より徒歩2分 * 「乃木坂駅」より徒歩8分 * 「六本木一丁目駅」より徒歩13分 * 「麻布十番駅」より徒歩15分 《六本木駅スグ◎通勤便利な好立地！》 都営大江戸線、東京メトロ日比谷線、東京メトロ千代田線、東京メトロ南北線など複数路線が利用可能◎ また、港区はもちろん、中央区・千代田区・渋谷区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
鮨 無垢 -Muku- 六本木店
月給350,000円～750,000円
勤務地
鮨 無垢 -Muku- 六本木店
東京都港区麻布十番駅
鮨 無垢 -Muku- 六本木店
勤務地: * 鮨 無垢 -Muku- 六本木店 * 東京都港区六本木7-14-7 トリニティビル B1F * Uターン歓迎／Iターン歓迎
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ＼＼経験者優遇◎若手が活躍する成長企業／／ 20〜30代の店長・マネージャーが多数活躍しており、年齢に関係なくキャリアアップできる環境です。今後も都内を中心に新規オープンを予定しているため、ポジションは豊富にあり、まさに今がチャンス。現職でなかなか上に上がれない方、必見です！ ＼＼最短で一人前の寿司職人に育てます！／／ すし職人は下積みが長い…そんな常識は覆します！入社して早期から魚の仕込みや食材管理、握りの練習など、実践を積みながら、職人としての基礎を最短で身につけられます。 * 入社時：魚の調理や仕込み、握りの練習 * 1か月：特設コースでカウンターデビュー * 3か月：正式コースでカウンターデビュー * 6か月：お店全体のことができるように！ 早い段階でお客様の前で握るチャンスがあるので、カウンター業務やお客様対応のスキルが自然と身につきますよ♪すし職人のご経験がある方は早めにデビュー可能です！ ＼＼経験者優遇◎若手が活躍する成長企業／／ 20〜30代の店長・マネージャーが多数活躍しており、年齢に関係なくキャリアアップできる環境です。今後も都内を中心に新規オープンを予定しているため、ポジションは豊富にあり、まさに今がチャンス。現職でなかなか上に上がれない方、必見です！ ＼＼スタッフ第一主義の企業です／／ 当社の一番の強みは、正直「人」です。定期的に1on1を行い、仕事への不満や不安を相談できる場を設け、キャリアアップに向けたアドバイスも提供します。また、360度評価を導入することで、周囲にネガティブな影響を与える人が生まれにくい環境づくりを徹底しています。スタッフ全員が安心して働ける環境をご用意しています。人間関係で悩んできた方、ぜひ一度見に来てください。
仕事内容: ＼＼ 本求人のポイント ／／ * 世界で通用する鮨スキルが身につく！ * 鮨と日本酒を世界へ発信する成長企業 * 月8休み×平均年収610万！休めて稼げる♪ * 20代で年収700万以上が目指せる環境です◎ 《六本木駅スグでアクセス抜群！》 「旬の鮮魚」「こだわりの米」「唯一無二の赤酢」の3つを柱とした料理を強みに、技が光る本格寿司を日本酒ソムリエが選んだ美酒とともに提供しています。本求人では、「鮨 無垢 -Muku- 六本木店」の料理長候補（正社員）を募集します！ 【仕事内容】 シャリ・ネタ・醤油・わさび・海苔・ガリまで、すべてにこだわり抜いた江戸前寿司と日本酒の魅力を日本だけでなく、世界に発信していくお仕事です◎ ▼具体的には... * 寿司の握り * 魚の仕込み、調理 * 新メニュー開発 * 食材管理、衛生管理 etc… 《 世界で評価される寿司職人を目指せる環境》 寿司は今や世界中で愛される日本文化のひとつ。海外でも寿司職人の需要は高く、一流の技術を身につけることで将来の可能性は大きく広がります。当社では未経験からでも魚の仕込みや握り、日本酒の知識まで丁寧に学べる環境をご用意。「手に職をつけたい」「将来海外でも活躍できる技術を身につけたい」そんな方にピッタリの職場です◎ 《未経験歓迎◎異業種からの転職も大歓迎！》 営業職、販売職、アパレル業界、ホテル業界、ブライダル業界、人材業界など、異業種から転職して活躍している社員も多数在籍しています。店舗運営の基礎からマネジメントまで丁寧に教えていくのでご安心ください♪ 《経験を活かして、キャリアアップを目指せる！》 経験者の方には、即戦力としてお仕事をお任せしていきます。新店舗オープンが続々とあるので、ポジションも多数あります！やる気のある方にはどんどんポジションもお任せしてきます！今まで培われた経験・スキルを活かして最高のお店を創っていけたらと思っています。 ◆株式会社ビリオンフーズについて ビリオンフーズの使命は、日本食の素晴らしさを世界中に広めることです。日本食を世界に広げたい、そんな想いを持つ仲間を募集しています。私たちは、店舗で働くスタッフを最も大切に考えています！楽しく働けて、ちゃんと稼げて、全力で挑戦できる環境が揃っています。成長したい人、デカいことやりたい人、大歓迎です！
対象となる方
求める人材: 《お人柄採用をしています！》 未経験から始めた仲間がたくさんいます！ * 経験・資格は一切不要（未経験歓迎） * 年齢・性別は一切不問（お人柄重視） * 飲食経験者は優遇あり！ * 新卒の方も歓迎！ * 第二新卒の方も歓迎！ * 社会人デビュー歓迎！ * フリーターさん歓迎！ * ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！ * 20代/30代/40代/50代の方が活躍しています！ 《こんな方にピッタリな仕事です！》 * 新しいことにチャレンジしたい方 * 日本文化や和食に興味がある方 * グローバルに評価される寿司職人を目指したい方 * 一生モノのスキルを身につけたい方 * 魚の目利き、仕入れを学びたい方 * 頑張りが評価される組織で働きたい方 * 接客業、飲食業が大好きな方 * 安定したライフスタイルを実現したい方 * お客様を喜ばせる事が好きな方 * 自分の能力・年齢に合わせたキャリアアップを望む方 * 頑張りが評価される組織で働きたい方 * 飲食店経営のノウハウを学びたい方 《以下の経験をお持ちの方は即戦力です！》 * 寿司店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * 居酒屋での勤務経験 * 鉄板焼店での勤務経験 * 焼き鳥店での勤務経験 * バー・バル業態での勤務経験 * レストラン業態での勤務経験 * イタリアン業態での勤務経験 * フレンチ業態での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * その他 飲食店での勤務経験 * その他 サービス業での勤務経験 * 店長などのマネジメント経験 * 料理長などの管理職経験
仕事の特徴
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
3名
会社情報
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アクセス: * 「六本木駅」より徒歩2分 * 「乃木坂駅」より徒歩8分 * 「六本木一丁目駅」より徒歩13分 * 「麻布十番駅」より徒歩15分 《六本木駅スグ◎通勤便利な好立地！》 都営大江戸線、東京メトロ日比谷線、東京メトロ千代田線、東京メトロ南北線など複数路線が利用可能◎ また、港区はもちろん、中央区・千代田区・渋谷区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
月給350,000円～750,000円
勤務時間・曜日: * 11:00〜23:30（終電考慮あり） * 上記時間内でシフト制 * 嬉しい月8休み◎仕事とプライベートを両立させたい方にオススメの職場です！
- シフト制
掲載開始日：2026/06/12
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原稿ID：d31ae1bedb17bfd5
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