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隠れ家ビストロ　Once upon a time(ワンスアポンアタイム)

職種/仕事内容

仕事内容 ＊メディア出演多数！船橋の北欧料理と蜂蜜酒専門ビストロ！ 2026年３月から会社化と店舗の改装をする為、オープニングスタッフを新たに募集します！ 希望者は今年からシフトインも可能です。一緒に会社立ち上げに関わりませんか？ ✅改装後は正社員登用開始 ビストロを起点として、物販・ベーカリー・ミード輸入・ミードソムリエ協会樹立など、 事業規模拡大を目的とした改装と、会社化の為 正社員登用もあります！ ✅業務内容 小型店の為、あらゆるオペレーションに精通して頂きます。 ホール業務、キッチンの調理補助、バーテンダーと幅広い分野を習得して頂きます。 元ディズニーリゾートのイクスピアリ社員で、最終的にトルセドールでバーテンダーを 努めた代表が、後進育成にも力を入れています。 ✅船橋駅スグの裏路地、ビルの2階。 店内に一歩足を踏み入れると 1800年代アンティークや世界各国で収集されたインテリアが 雑貨が所狭しと目に映る、世界観にも定評があるお店です！ 横浜本店の有名ブランドとも提携。 今後は小売、ベーカリー、蜂蜜酒輸入、ミードソムリエ協会など 幅広い事業展開を計画、進行中です。 ✅蜂蜜酒の取り扱いは国内最大クラス。 国内外100種類以上の蜂蜜酒を収集し、 日本初のミードソムリエを樹立。 スタッフにはソムリエとしての知識習得と 提案、サービス能力を養ってもらいます。 本場ポーランドをはじめ、国内外からミードジャッジや 醸造所も来店。名実ともにミードに関しては 国内唯一のお店となりました。 ✅飲食サービス経験者歓迎！ 料理とお酒のマリアージュについて 「オススメはありますか？」と お客様から聞かれる場面も多いです。 元バーテンダーでもあるオーナーの サポートとのもとで、しっかり学び、 スキルアップしていきましょう。 オリジナルカクテルを考案、採用されると ナント売上の10％を給与に反映します！ ✅真摯に取り組む仲間はフレンドリー。 お互いをねぎらい楽しむための スタッフパーティーも開催しています。 TOP写真は、そのひとコマ。 ほか社員旅行で蜂蜜酒醸造所へ 出向いたり、農家研修に参加したり。 飲食サービスが好きな仲間たちが集う お店です。この想いに共感してくれる あなたの参加をお待ちしています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 船橋駅から徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 ▼勤務時間 ・ランチタイム 11:00~14:30（3.5時間） ・仕込み準備からランチタイム 9:00~14:30（5.5時間） ・ディナータイム 17:30~22:00（4.5時間） ・フルタイム 11:00~22:00（8時間）休憩時間（アイドリングタイム2時間）

給与

時給1,250円以上 給与詳細 基本給：時給 1250円 〜 ▼社員希望者は応相談 今後新店舗オープンの為、お店づくりから関わって頂きます！ ▼経験・スキルに応じて優遇します。 ※勤務状況や資格取得、サービススキルに応じて 順次昇給となります。 ※Once独自資格、ミードソムリエ講座受験合格者も昇給。

休日休暇

休日休暇 ✅定休日：毎週月曜・火曜 ※火曜日仕込み有り（キッチン希望者は別途相談） ※数ヶ月に一度、別途連休有り

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・店内独自ソムリエシステム ・制服貸与(担当業務によって別途支給、提携企業から自由に選べます) ・まかないあり ・従業員割引制度あり ・従業員向け雑貨購入制度あり ・スタッフパーティーあり ・蜂蜜酒醸造所などへの国内旅行 ・農家研修、展示会参加