• 正社員

株式会社力は宿る

仕事内容

アピールポイント: ＼安定成長｜インバウンド需要のある環境◎／ 京都という立地と訪日観光の需要を背景に、安定した成長を続けています。今後も複数店舗の展開を予定しており、現場のポジションも継続的に生まれていきます。一時的なブームではなく、「長く働ける環境」としての基盤があります。 ＼働き方改善｜無理なく続けられる環境◎／ 飲食業界に多い長時間労働の改善にも取り組んでおり、 月8日休みなど、無理なく働ける環境を整えています。現場に立ち続けながらも、無理のない働き方を実現できる体制です。 ＼インバウンド環境｜体験価値を提供する◎／ 来店されるお客様の多くは海外の方です。語学力がなくても問題ありませんが、希望があれば英語・中国語などの研修制度もあり、対応力を広げていくことも可能です。 技術だけでなく、“体験としての寿司”を提供する力が身につきます。 ＼将来性◎｜手握り技術×接客力が活きる環境／ 寿司・和食は海外からの需要も高く、今後も求められ続ける分野です。その中で、手握りの技術と接客力を両立できる環境は、今後のキャリアにおいても大きな強みになります。

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ * 2028年上場予定の企業でキャリアを活かす * 月給37.4万以上！海外のお客様に愛される寿司屋 * 一人前のその先のキャリアを新しいステージで * レア求人★店長や独立だけではない選択肢！ * 技術を活かしながら“育てる側”で活躍する♪ 現在京都市内に2店舗を展開し、今後も出店を予定している寿司ブランド 「京都大勝寿司」にて、寿司職人として勤務いただきます。 業態好調に伴う増員募集となります。 本ポジションは単なる調理担当ではなく、 現場＋若手育成を担う中核ポジション（本社採用）です。 ＜具体的には＞ * 寿司の仕込み／握り（手握り） * カウンターでの接客 * 若手職人への技術指導 * 店舗運営のサポート（品質・サービス向上） ※単なる調理担当ではなく、ブランド全体のクオリティを支える役割を担っていただきます。 ※配属店舗は固定ではなく、複数店舗に関わる可能性あり 【この仕事の特徴】 ■ 店長・独立以外のキャリア これまでの飲食業界では「店長になる or 独立する」以外の選択肢が少ないのが現実です。当社では、“現場に立ち続けながら、育てる側になる”という新しいキャリアをご用意しています。 ■ 本社採用だからこそのポジション 店舗専属ではなく、複数店舗・ブランドに関わる中核人材として活躍可能。「店舗スタッフ」ではなく、役割を持ったプレイヤーとして働けます。 ■ インバウンド×寿司という成長環境 海外のお客様が多く、“人生で記憶に残る食体験”を提供する現場です。技術だけでなく、サービス・空間づくりまで含めたスキルが身につきます。 ■ 安定した事業成長 年間6〜8店舗の出店を継続しており、今年もすでに複数店舗の立ち上げが進行しています。無理な拡大ではなく、基盤を固めながら着実に成長しています。 【当社について】 当社は京都を拠点に、寿司・焼肉・天ぷらなど複数ブランドを展開しています。年間6〜8店舗の出店を継続しながら、現場の質を重視した運営を行っています。その中で、現場に立ち続ける職人のキャリアにも向き合い、新たなポジションづくりを進めています。 ※当ブランドについて当ブランドは、手巻き寿司を中心とした体験型の業態です。これまで培ってきた握りの技術をベースに、目の前で仕上げるライブ感や接客を通じて、“記憶に残る食事体験”を提供しています。単に握るだけでなく、体験として価値を届ける力も身につけられる環境です。