正社員
雨後晴恵比寿

和食・創作・ダイニングバーのキッチンスタッフ/56369

月給250,000円～350,000円
勤務時間・曜日: ▼営業時間ディナータイム 18:00〜23:30（L.O.22:30） ▼勤務時間 12:00～23:30 ※シフト制 ※休憩あり

シフト制
昇給あり

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恵比寿駅から徒歩4分！こだわり本格和食店でキッチンスタッフを募集！土日祝休

アピールポイント: 『雨後晴恵比寿店』は、恵比寿駅から徒歩4分の場所に佇む本格和食料理店です。飲食店激戦区の中で唯一無二の本格和食店として、風情のある落ち着いた"非日常の空間"が広がります。店舗名は、"雨のち晴れ"という天気を示す言葉から名付けられています。「今は困難でも、いつかはいいことがあるよ！」という想いが込められており、日本の人気ロックバンドの人気曲からもインスピレーションを受けています。私たちは、常にお客様の満足度を最優先とし、一人一人の利用状況に合わせたおもてなしを心掛けています。お料理の取り皿ひとつにしても、一点ものの作家さんの器を使用。店内の一部の壁には、天気を司る生物とされる迫力満点の龍の画が施されており、この龍は店舗名と深い関連性を持っています。その反対側の席には、書道家アーティストによる洗練された作品が展示されているなど、お料理だけでなく器やアートなどお客様にとって"会話の潤滑油"になるような雰囲気作りを施しています。さらに、一度ご来店されたお客様の情報はご予約時にしっかりと管理。これにより、同じお客様でも状況によってサービスの内容を変え、常に最高の体験をお届けできるよう徹底しています。訪れたお客様やその周囲の方々が「こんな素晴らしいお店を知っていたの！？」と驚くような、特別感あふれる和の空間作りに注力しています。

職種/仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】『雨後晴恵比寿店』のキッチンスタッフとして、海の幸・山の幸をふんだんに使用した本格和食の調理、盛り付け作業、食材の管理、店内の清掃などを行なっていただきます。お料理は何よりも”季節感”を大切にしており、恵比寿店で人気のアラカルトやディナーコース料理を中心に、旬な食材を取り入れた調理をお願いします！アラカルトは日々メニュー変わり、コース料理は12ヵ月間毎月変わるので、働きながら本格和食料理の調理技術、高級食材の知識、日本酒や焼酎、ワインなどこだわりのお酒の知識も身に付きます。また、現場では経験のある親切なスタッフが多いので、安心して働くことができます！『雨後晴恵比寿店』のキッチンスタッフは、多様なバックグラウンドを持つ方が活躍しています。経験者はもちろんのこと未経験スタートや他業態出身の方も在籍しています。年齢層は20代から50代までと幅広く、年齢に関わらずチャレンジを応援する環境となっています。プロフェッショナルであることに重きを置き、自分の仕事に対して熱意と向上心を持っている方が多いです。また、「季節感のある旬な和食の提供」、「お客様をおもてなしする心」など、それぞれの想いを明確に持っているスタッフが揃っており、常に『お客様目線』であり続け、お客様にとって特別なひと時をお過ごしいただけるよう取り組んでいます。そのため、今後も飲食業界で活躍したいと思う方、向上心のある方、自分の仕事に対して真剣に取り組むことができる人と一緒に働きたいと考えています！

勤務地

雨後晴恵比寿
東京都渋谷区

勤務地: 東京都渋谷区恵比寿南1−14−２ライムゾーンビルB1

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: ▼営業時間ディナータイム 18:00〜23:30（L.O.22:30） ▼勤務時間 12:00～23:30 ※シフト制 ※休憩あり

給与

月給250,000円～350,000円給与: ※未経験者は、年齢、能力を考慮し給与を決定 ※経験を考慮の上決定致します

休日休暇

休暇・休日: 【定休日】土・日・祝年末年始・夏期休暇・慶弔・GW

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■交通費全額支給 ■資格手当あり ■食事付き ■生産者・生産地訪問あり

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 250,000円 - 350,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間