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茨城地のもの わらやき料理 たたきの一九　水戸店

仕事内容

仕事内容 =================== 現場は回せる。 でも、評価も裁量も足りない」 そう感じている 店長・マネージャー経験者の方へ =================== 新店舗オープンしたこともあり、マネージャー候補（店長候補）として、現場〜数字〜育成まで一気通貫でお任せしたいと考えています。 ▼ブロードロードが求めているのは、こういう人です ・売上・原価・人件費を数字で見てきた ・スタッフを育て、店を安定させてきた ・「こうすればもっと良くなる」と思っても、動けない環境だった その経験と判断力を、最初から信頼して任せます。 ブロードロードは、良い提案はすぐ試す文化。 「言っても変わらない」という消耗がない会社です。 - ■給与・待遇 ✅ 店長経験者：月給33万円〜 ✅ エリアマネージャー：月給40万円〜 ✅ 賞与年2回（年間実績2〜4ヶ月分） ✅ 月9日休み（繁忙月は8日）、有給で連休・日曜休みもOK ▶固定残業代（月43時間分）は、残業が少ない月も全額支給。毎月の収入が安定する仕組みです。 ＜年収モデル＞ ●26歳店長/入社5年 年収465万円＊賞与2回含む ●30歳エリアマネージャー/入社8年 年収520万円＊賞与2回含む - ■仕事内容 店長・マネージャー候補として、現場〜数字〜育成まで一気通貫でお任せします。 ▼現場運営 ・接客、オペレーション調整（“回る仕組み”づくり含む） ・仕込み・調理・提供の品質管理 ・備品／食材管理、衛生管理 ・予約対応（電話はAI対応も導入） ▼マネジメント／店舗運営 ・売上・仕入れ・原価・人件費の管理（クラウドで可視化） ・シフト作成、育成、役割設計 ・アルバイトさんの定着・戦力化 ・改善提案→実行（良いものはすぐ試す文化） - ■入社前に、現場を自分の目で確かめられます 「どんなチームか、雰囲気を見てから決めたい」 そういう方のために、2〜3時間の職場見学・体験を受け付けています。 実際のオペレーションや店の空気を間近で確認でき、見学・体験時間分の時給もお支払いします。 「ここで自分の経験を活かせるか」を納得してから、応募を決めてください。 - ■キャリアパス 店長として現場を極める道から、 複数店舗を管理するエリアマネージャー、 本部・新店舗立ち上げ・経営幹部、 さらには独立支援制度（初期投資0円〜）まで、目指す方向に合わせてキャリアを選べます。 - 【 株式会社ブロードロード 】 茨城・栃木で17店舗を展開し、地域に寄り添ったお店づくりを続けています。 店長／エリア／本部／新店舗立ち上げ／独立など、現場出身者のキャリアが広いのが特徴。 また、DXやITも積極導入。 店舗の負担を減らし、情報共有と改善のスピードを上げることで、 店長が「本来やるべき仕事（育成・仕組み化・数字改善）」に集中できる環境を作っています。 【 たたきの一九 】 看板は、高知の藁焼きで仕上げるカツオのたたき。 茨城の食材も丁寧に扱い、土地の味をまっすぐ出す店です。 個室も多く、会社帰りの会食や家族利用もあるため、 丁寧な接客と段取りが、そのまま評価につながるタイプの居酒屋です。 -