• 正社員

東京中央食品株式会社

仕事内容

「食の安全」を70年間守り続ける食品工場で、本気の挑戦を。 ～工場運営・品質管理のプロになる～ 【あなたの本気に本気で応える工場】伊勢原工場は、病院・高齢者施設・保育園向けに「食」を提供する、東京中央食品グループの旗艦工場です。総勢60名の仲間と共に、現場をカイゼンし続けることに本気で取り組み、飛躍的な成長を遂げてみませんか。伊勢原工場長は、大手メーカーやコンビニベンダーで現場責任者・品管部長を歴任した工場運営のプロフェッショナル！中規模工場ならではの近い距離感で上司や同僚と切磋琢磨し、AI時代にも通用する圧倒的な現場力を磨きたい方を募集します。

募集要項 職種 カット野菜・冷凍惣菜の製造工場における管理・生産・品質管理業務。伊勢原工場での勤務を前提に、経験や本人適正・希望を踏まえて適切な業務をアサインします。 雇用形態 正社員 仕事内容 カット野菜、食品加工（冷凍惣菜の製造）という2つのセクションでの業務に加え、品質管理のお仕事があります。工場長や現場管理職の下で学び、最終的には工場運営・品質管理のプロになっていただきます。 ■カット野菜の生産（4工程） （1）野菜を包丁で切る （2）野菜を機械（スライサー）で切る （3）カットした野菜を包装する （4）包装したものを仕分ける ★じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ピーマンなど、調理経験があれば扱い慣れた野菜ばかりです。 ■調理食品の生産（3工程） （1）業務用の調理窯で調理をする （2）調理食品をパック詰めする （3）凍結機を使用して凍結、梱包する ★肉じゃが、ひじきの煮物、野菜のクリーム煮、魚の煮つけなどを生産し、病院や福祉施設へ届けます。 ■品質管理 伊勢原工場は国内で求められる食品安全管理レベルを満たしていることの適合証明制度である、「JFS-B」規格を取得しています。現在、更に高いレベルの食品安全規格である、JFS-B Plusの認定に向けた活動を進めています。資格取得支援制度を利用してQC検定など必要な知見を蓄えつつ、品質管理のプロである工場長・現場管理職から学ぶことで、日本全国どこでも通用する実力をつけることができます。