正社員
株式会社Erfolg

【正社員】副責任者/浅草雷門/月給30万円〜

将来、自分の店を持ちたい人へ。原価も発注も全部学べます

アクセス: つくばエクスプレス「浅草駅」A出口より徒歩3分東京メトロ銀座線「田原町駅」3番出口より徒歩3分雷門通り沿い。雷門からまっすぐです。地図を見る
月給300,000円～360,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 9:00〜17:30（実働7.75時間／休憩45分） ※スープの仕込みがない日は10:00〜18:30 ※月平均所定労働時間 166時間

休日休暇

休暇・休日: 月9日（年間休日108日）シフト制・希望考慮

勤務地

株式会社Erfolg

東京都台東区雷門1-10-15

地図を見る

アクセス

アクセス: つくばエクスプレス「浅草駅」A出口より徒歩3分東京メトロ銀座線「田原町駅」3番出口より徒歩3分雷門通り沿い。雷門からまっすぐです。

仕事内容

アピールポイント: 月給 300,000円〜360,000円基本給 300,000円＋スキル手当 0〜60,000円 ■スキル手当（月4,000円〜60,000円）計量・切る技術・スープ製造・商品完成・衛生安全の5分野をそれぞれ5段階で認定します。レベル3（1人で安定してできる）　　月4,000円レベル4（営業中も精度を維持できる）月8,000円レベル5（他の人に教えられる）　　月12,000円 5分野すべて最上位なら月60,000円が加算されます。 ■昇給年1回＋スキル認定による随時昇給 ■深夜手当はありません深夜勤務がないためです。残業も原則ありません。

仕事内容: 「もっとこうしたら美味しいかも」そんなアイデアをチームで語り合う。一定のルール内で現場の工夫を反映できるため、自分が考えたスープやメニューがそのままお店の味になる面白さがあります。月1回の試食会をはじめ、スタッフみんなでアイデアを出し合いながら、より良いお店作りを楽しんでいます。 ■具体的な仕事・スープの仕込み（朝9時開始・8〜9時間）・ランチピークの指揮・発注（青果・調味料など）・翌日の仕込みの準備・スタッフの指導 ■1日の流れ 9:00　出勤・スープの仕込み開始 11:00　開店・ランチピーク 14:00　休憩45分 15:00　発注・翌日の仕込み準備 17:00　スープ完成の確認 17:30　店長に引き継いで退勤（深夜勤務はありません） ■この仕事の中身日報はスマホのフォームで3〜5分と集計もスムーズ。基準やデータも参考にしながら、チーム全員で協力して美味しい一杯を目指します。 ■勤務と休日 9時〜17時30分勤務、年間休日108日。自分の時間も大切にしながら、将来の独立や店舗作りに役立つ経験をじっくり積める環境です。

対象となる方

求める人材: ■応募条件（必須）・日本語での日常会話ができる方・飲食店での勤務経験（1年以上） ■歓迎する経験・志向・ラーメン店での勤務経験・発注や仕込みの管理経験・現場の工夫を活かしたい方・将来は責任者や店長を目指す方現場の工夫やアイデアを一定のルール内でしっかり反映できる環境です。仲間と一緒に温かいお店づくりへ挑戦したい方を歓迎します！ ■試用期間について試用期間は3ヶ月です。この期間中は、技能認定で 3分野・レベル2以上の取得を目標としています。まずは「見本を見ながらできる」水準を目指し、チームでしっかりサポートしていきます。