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株式会社F&P五車堂

仕事内容

仕事内容 ＼高級弁当とステーキをメインとした レストランの店長・料理長候補を募集／ 熊本駅から徒歩2分の位置にある ステーキとハンバーグの専門店が 5月にリニューアルオープン！ 厳選された九州産黒毛和牛を使用。 各種食材にこだわりをもつお店！ 30代～40代活躍中！ おいしいまかない付きの職場！ 今回はリニューアルオープンに向けて、 店長・料理長候補の方を募集します！ 調理業務のみならず、店舗運営全般に 携わっていただける方を期待しています。 【主な仕事内容】 ・弁当の調理 （素材や味付けにこだわり、一品一品手作りのお弁当。和食・洋食・サンドイッチなど） ・レストラン グリル五車堂の調理 ・仕入れ ・食材の管理 ・新メニューの開発 ・アルバイトの育成 ・労務管理、食材管理、原価計算など 食材にも味にもこだわっているため、 仕込みは少し大変ですがお客様に 変わらぬ味を届けています！ 【1日のスケジュール】 6:00 お弁当作り （メイン食材・お総菜などの調理） 8:00 お弁当詰め （1日150個～250個） 10:00 休憩（1時間） 11:30～14:00 2階ステーキレストランで14時まで営業 14:00～15:00 お弁当・2階レストランの仕込み