• 正社員

株式会社ベストプランニング

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎結婚式場のシェフパティシエ候補 ・ウェディングケーキやコースデザートの製作を担当 ・婚礼ならではの演出や提案力を身につけられます ◎月給34万円以上でキャリアアップ ・製菓経験を活かし、スタッフ育成や部門運営にも挑戦 ・昇給・賞与制度があり、成果や成長が評価されます ◎年間休日110日・安定基盤 ・休日を確保しながら責任あるポジションを目指せます ・上場企業グループで長期的なキャリアを築けます

仕事内容: ＜結婚式場のシェフパティシエ候補＞ 結婚式場にて、製菓業務全般を中心に、シェフパティシエ候補として製菓部門の運営補佐やスタッフ育成にも携わります。 【主な業務】 ・ウェディングケーキの製作 ・コースデザート、プティガトーの製作 ・デザートの仕込み、仕上げ ・食材管理、発注業務 ・原価管理、品質管理 ・メニュー開発、改善提案 ・スタッフへの指示、育成サポート など ◎ブライダルならではのスイーツづくりに加え、製菓部門の運営やスタッフ育成にも携わり、これまで培った技術や経験を発揮できる環境です。 ◎キャリアステップ例 スタッフ→主任→チーフパティシエ→シェフパティシエ→統括シェフパティシエ 【施設概要】 大阪湾を望むリゾート感あふれる結婚式場です。 広大な敷地に水上チャペルやガーデン付きの邸宅や、海外リゾートのような5つのパーティー会場を備え、お客様の特別な一日を演出しています。 料理はフレンチをベースに、旬の食材を活かした婚礼コースを提供。 アフタヌーンティーやデザートブッフェイベントも好評です。