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京都離宮 京都駅店

仕事内容

仕事内容 京都離宮 ODASHI × DASHIMAKI _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 昨年京都駅にニューオープン！ お出汁のテーマパークとして 日本が誇る「おだし文化」を現代の感性で、 世界へ発信していくブランドの拠点です。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ＜仕事内容＞ 店舗運営全般を担い、 将来的には店長としてお店を牽引していただく 店長候補を募集します！ 日本初のおだしテーマパークから 次のヒット店を創るリーダーへ 一緒にお店を盛り上げてくれる 熱意のあるスタッフを大募集！！ ＜仕事内容＞ 最初に店舗の基本業務を覚えることからスタートし、 徐々にマネジメント業務をお任せしていきます。 ▶︎店舗運営・接客販売 お客様への商品説明、お弁当の販売 心地よいお店づくりの実践。 ▶︎シフト・労務管理： 20代〜60代まで幅広い層が活躍する アルバイト・パートスタッフのシフト調整、教育 ▶︎店舗ミーティングや他店交流 未経験スタートでもでノウハウの習得できる環境 整ってます！ ▶︎売上・在庫管理 日々の売上データの管理、お弁当の仕入れ・在庫の最適化。 ▶︎商品・技術の習得（希望・適性による） 「将来的に職人の技術も身につけたい！」という方は、 京都で引く手あまたな「出汁巻き職人」の技術や、 出汁引きのノウハウを働きながら学ぶことも可能です。 技術を武器に持った店長にも成長できます。 ★ 働きやすさ抜群の店舗環境 ホールスタッフは常時1〜2名体制のコンパクトな店舗です。 「忙しすぎて目が回る」「複雑すぎるオペレーション」はありません。 既存店や周辺店舗とも連携しやすく、 困ったときはすぐに本店に相談できる風通しの良い環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜キャリアップについて＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【メニュー開発】 旬の素材を用いて、 自分の料理を提案するチャンス。 【次世代の店舗運営】 店長だけでなく 将来的に自社の出汁工場設立プロジェクトなどにも参加OK 【経験不問でチャレンジできます！】 いきなり店長の業務をお任せするわけではなく 徐々にお任せする範囲を広げて行ければと思います。 ゆっくり業務に慣れていただけるように サポート体制は抜群なので安心してご応募ください。 ＜給与について＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 業績連動の年棒制で、下記のように実績です！ 入社10ヶ月で400万→年収500万円（月給40万超） 入社8年目で（スタート360万）年収640万円 あなたの技術と成果は、ダイレクトに反映。 ＜圧倒的な「独立支援」とキャリアパス＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 将来的に自分のお店を持ちたい方も 全力でバックアップします。 店長としての店舗運営はもちろん 自社工場での生産管理など ビジネスパーソンとしての成長も約束します！ 中長期的な経営目標としては出汁の自社生産、 配合の仕方なども含めてアウトソーシングではなく、 自社の出汁工場をつくることも想定しています。 SNSでも話題！！ インバウンド需要の高なりもあり 海外進出も視野に入れている 急成長中の当社にて ぜひ一緒に働きませんか？ ※京都離宮 への配属の可能性もございます 京都府京都市伏見区中島鳥羽離宮町７２