正社員
ボナパルト・ブルー新橋店

フレンチの料理長・料理長候補/93608

月給400,000円～450,000円
アクセス: JR山手線新橋駅より徒歩3分都営三田線内幸町駅より徒歩3分
勤務時間・曜日: 10：00～24：00 （シフト制・実働8ｈ/休憩1ｈ）

シフト制
昇給あり

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
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あなたのアイディアが形になる！豊富なキャリアパス◎最大7連休可

アピールポイント: ”酒場の気軽さ”と”フレンチの華やかさ” を融合させた、心躍る新感覚のフレンチ。本格ながらもカジュアルに楽しめる料理と豊富な種類のワインをご用意。～お気軽酒場×フレンチバル～酒場で楽しむ料理をフレンチの技法で昇華させ、新しい味覚体験を提供します。提供される料理は彩り鮮やかで、見た目も楽しめる料理で、定番メニューだけでなく、独創的な料理はお客様を飽きさせません。～ペアリングを楽しむ～グラスワインの種類も充実充実しており、料理に合わせたペアリングを提案します。ソムリエ厳選のワインと、それに合うチーズやシャルキュトリーなどの前菜をお楽しみいただけます。また、季節ごとの特別なワインも用意しており、その時期ならではの味わいをお届けします。

職種/仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】店舗での調理業務全般。料理長としてのスタッフの教育・育成業務も含みます。将来的にはマネージャポジションへの昇格も有！具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施　今後も当社では事業の拡大に併せ、社員の更なる成長のステージを生みだしていきます！ ◎常に新しいことに挑戦したい方 ◎勢いのある会社で勤めたい方 ◎洋食の調理経験がある方 ◎スーシェフとして活躍しており、シェフを目指している方 ◎居酒屋や他の業態から新たなチャレンジを考えている方 ◎メニュー開発に挑戦したい方 ◎海外での勤務に興味がある方 ◎向上心があり、常に学び続ける意欲のある方 ◎独立を志している方大歓迎！ジャンルの垣根を越え、沢山の方との出会いを大切に考えています。経験に関係なく成果が給与に直結します！幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/ シンガポール）で、300店舗の日本料理・居酒屋・レストランなど幅広く事業を展開する株式会社コズミックホールディングス。現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で ●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業など幅広く事業を展開。今回は今後の更なる事業拡大へ向けて中心となってくれる新たな仲間を募集します。

勤務地

ボナパルト・ブルー新橋店
東京都港区

勤務地: 東京都港区新橋2-12-1 ランディック第3新橋ビル 1F

アクセス

アクセス: JR山手線新橋駅より徒歩3分都営三田線内幸町駅より徒歩3分

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 10：00～24：00 （シフト制・実働8ｈ/休憩1ｈ）

給与

月給400,000円～450,000円給与: ・昇給随時 ※経験・能力・年令等考慮の上、優遇致します。＜年収例＞ 35才：料理長／勤続1年半／月給40万円（年収480万円） 39才：開発責任者／勤続4年／月給60万円（年収720万円）

休日休暇

休暇・休日: 月8日休み ※年末年始休暇有 ※日曜・祝日の休み希望OK ※月2回の連休OK

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・昇給随時・賞与年1回（業績賞与）・社内独立制度・交通費支給・各種社保険完備・まかない制度あり・制服貸与・研修期間有（※詳細は面談にて）・髪型、髪色、髭自由

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 400,000円 - 450,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

応募情報

対象となる方

求める人材: 飲食店で料理長として勤務経験のある方～下記に1つでも当てはまる方はぜひ～ ◎常に新しいことに挑戦したい方 ◎勢いのある会社で勤めたい方 ◎洋食の調理経験がある方 ◎スーシェフとして活躍しており、シェフを目指している方 ◎居酒屋や他の業態から新たなチャレンジを考えている方 ◎メニュー開発に挑戦したい方 ◎海外での勤務に興味がある方 ◎向上心があり、常に学び続ける意欲のある方 ◎独立を志している方大歓迎！ジャンルの垣根を越え、沢山の方との出会いを大切に考えています。経験に関係なく成果が給与に直結します！幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！