• 正社員

株式会社LOTTE Hotel Arai

職種/仕事内容

仕事内容: ホテル内のレストラン（和食部門）にて、調理業務全般に携わっていただきます。 具体的には、 ・料理の仕込みから朝食・夕食の調理・盛り付け ・ライブキッチンの対応 ・調理器具や食器類の洗浄、調理場内の清掃など その他、ご経験に応じてメニューの考案や原価管理、衛生管理、在庫管理などのマネジメント業務にもたずさわっていただきます。 ホテル内は日本料理レストランからビュッフェレストラン、洋食ダイニング、ステーキハウス、複数のカフェレストランやラウンジなど様々なレストランを有しています。 そのため、和食や洋食などこれまでのご経験を活かした配属が可能です。 それぞれの経験やスキルに応じて業務を進めていくため、調理経験が浅い方から豊富な方まで幅広くご活躍いただける環境です。 ＜活かせる経験＞ ・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験 ・調理部門での管理職経験 ・宴会やビュッフェなど大量調理の経験 ・和食、日本料理の調理経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験 ・売上管理・原価管理・発注業務の経験など

勤務地

アクセス

アクセス: JR上越妙高駅から車で約30分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：5:00〜22:00の間で実働8時間、シフト制 （シフト例） 5:00〜14:00/13:00〜22:00など ※時間が多少前後することがあります。詳細はお問い合わせ下さい ■休憩時間：60分※シフトによる

給与

月給269,000円～456,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥269,000 〜 ￥456,000は1か月当たりの固定残業代￥25,375〜￥30,293（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：269,000円〜456,000円

休日休暇

休暇・休日: ■休日：週休2日（年間休日105日、シフト制） ■休暇：有給休暇（法定通り付与）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎交通費支給（上限3万円/月） ◎車通勤可 ◎退職金制度 ◎社員寮完備(光熱費+Wi-Fi無料) ◎従業員食堂完備 ◎インフルエンザワクチン接種補助制度あり ◎定期健康診断/人間ドック補助 ◎ストレスチェック制度あり ◎慶弔金 ◎社内表彰あり ◎ホテル宿泊・各種施設割引あり ◎育児・介護休業規定に基づく短時間勤務制度

その他

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください 国内最大級の複合リゾートを運営している会社です。 和食の調理師（正社員）を積極採用中！ 全257室のリゾートホテル内で調理師としてご活躍いただけます。 給与に関してはご経験を元に面接の上決定します。気軽にご相談ください。 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。 ぜひお問い合わせください！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11185 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 269,000円 - 456,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間