• 正社員

中尾清月堂　菓子製造工場

仕事内容

仕事内容 弊社名物のどらやきを始めとした、和菓子・洋菓子の制作業務を対応いただきます。 ★冷暖房完備の工場内での作業となります。 【業務内容】 ・和菓子製造の実務 指定されたレシピと工程に沿って、和菓子の製造業務全般を担当していただきます。 ・製造工程の改善提案 製造工程内での課題や改善点を把握し、効率的かつ高品質な製品作りを目指す改善策を提案します。 ・品質管理および安全衛生の遵守 製造過程での品質管理および安全衛生基準を厳守し、常に高い品質の製品を維持します。 《具体的な業務内容》 例）おまんじゅう作成 ①生地を仕込む ②機械を使って生地や餡を包む。（機械操作知識が必要になります） ③機械から出てきた製品を蒸すための網に移し替える ④製品を並べた網を蒸し機にいれ製品を蒸し上げる ⑤製品を包装する ◆工程は簡単な作業から難易度の高いものまで、一つ一つ目標設定を決め働く方の長所を最大限生かすことで働く方の付加価値向上に努めています。 ◆１チーム（５～７名）が一つのお菓子を工程ごとに作業分担を行うことで働きやすく身体的負担も軽減できるよう取り組んでいます。 【チーム環境とやりがい】 ・協力体制の充実 すべての作業は必ず複数人（２名以上）の体制で行い、急な欠勤にも対応できるため、安心して休むことができます。 ・支え合いと成長の仕組み ブラザー制度やメンター制度を通し、各社員が互いに支え合いながら隠れた長所を伸ばし、短所を補完する環境が整っています。 ・やりがい 自分が携わった和菓子が、身近な人々の笑顔や幸せにつながる実感は何にも代えがたい達成感を生み出します。 【職場の特色】 ・業務に集中できる環境 業務中は和菓子作りに関する会話が中心で、プライベートな話題は控え、モノづくりに集中できる環境です。 ・多様なバックグラウンドと熱意あるチーム お菓子作りに熱い情熱を持つ仲間が集い、洋菓子など異業界からの経験者も多数在籍するほか、女性や未経験者も働きやすい風通しの良い職場です。遠方からの通勤者や県外から引っ越してこられる方も多く、平均年齢は３０代前半と子育て世代が活躍する温かいコミュニティです。 ・確かな協力体制 一つの作業は必ず２名以上で担当するため、急な欠勤があっても業務が円滑に進む仕組みが整っています。