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株式会社マキシマムアビリティー　KAMAN EBISU

仕事内容

アピールポイント: ・Google のクチコミ4.5（886）の系列店★ ・平日のみ＆土日祝休みなど、シフトは自由に選択できます♪ ・性別も年齢も問いません！ ・Wワークにもピッタリなお仕事です！ ・子育て世代も活躍してます♪ ・未経験の方もブランクがある方もOKです！ ・即日勤務希望の方もご相談ください♪ ・難しい作業は一切ナシ！ ・服装・髪型も自由です♪ ・ピアス・ひげ・ネイルもOKです！

仕事内容: Google のクチコミ4.5（886）の系列店！ 【駅・バス停から徒歩すぐ！】 Google口コミ4.5(113)の圧倒的人気のレストラン「表参道 HYENE」の木本シェフ監修の「薪火×イタリアンレストラン」！ 店の自慢は、薪火だからこそ引き出せる素材の香りと旨みを最大限に活かしたイタリアン。 肉や魚、旬野菜を炎の力で一気に焼き上げ、香ばしさの奥にやさしい余韻が残るひと皿に仕上げます。 高温の薪火で表面は力強く、中はしっとり火入れすることで、素材本来の甘みや瑞々しさを存分に楽しめるのも魅力。 前菜からメイン、締めの一皿まで、薪の香りが寄り添うこの店ならではのコース体験を味わえます。 食べるたびに記憶に残り、料理人なら一度はこの火入れで表現してみたくなる、薪火×イタリアンの特別な一軒です。 フレンチ「表参道いぇん」（渋谷区）のシェフ・木本陽子さんが監修し、当店は「イタリアン×薪火とワイン」をテーマに掲げています。 ≪木本シェフのプロフィール≫ 1991年、東京都生まれ。辻調理専門学校を卒業後、東京・六本木の「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」に入社。5年間研鑽を積んだのち、韓国・ソウルの「漢城（ハンミリ）」で宮廷料理を学ぶ。帰国後はフリーの料理人として活動し、2021年11月より現職。 「おいしい」を最優先に、コリアンの旨み設計とフレンチの技法を一つの皿に収束させる料理人。食材の力を信じ、産直中心の仕入れと生産者訪問を重ねながら、11〜12品のおまかせコースを"食材ありき"で設計する。代表作は、雪室で2年熟成したメークインをペクソルギに閉じ込め、割ると熱々のピューレが流れ出す「フォンダンショコラ仕立て」。カウンター8席のライブキッチンで、一皿ごとの温度と一口目の驚きに徹底的に向き合う。 2021年11月よりRESTAURANT HYÈNEのエグゼクティブシェフに就任。RED U-35 2022でGOLD EGGおよび岸朝子賞を受賞した実力に加え、料理人の働き方（完全週休2日・8時間労働の実現）も理想から逃げずに模索し続けるシェフ。 「KAMAN」は、“come on（カモン）” という言葉から着想を得た造語です。 「come around meat」「come & wine」といったイメージを重ね、火の前にみんなで集まり、食事やお酒を楽しむ場所という想いを込めています。 また、既存店である「マロン」「ロマン」との語感や発音のしやすさも考慮し、ブランドとしての統一感も意識した店名となっています。 ＜ 公式Instagramアカウント＞ https://www.instagram.com/kaman_ebisu?igsh=MW4yajdrbTk4YzVzbg%3D%3D&utm_source=qr 学生や社会人、ファミリーにも人気のお店です。 飲食店というと、おっかない職人さんがいて、いっつも怒られてるイメージ有りませんか？うち、そんな事、全然ありません！(笑) 【仕事内容】 ホール・調理補助などの簡単な作業をお任せします。 具体的には... ・ご来店いただいたお客様を席までご案内とお肉や野菜の食材説明 ・お水やオーダーされた料理の配膳や片付け ・テーブルを布巾で拭くなどの店内清掃 ・洗い場等の簡単なキッチン業務 ・ご飯の盛り付けなどの簡単な調理補助 食材カットは別の担当者が作っています。 盛り付けも終わった状態ですので、ホールとして、お客様にお出しするだけです！ QRオーダーで注文のため、お客様へオーダーを聞く必要もなし！ 会計業務も正社員が実施しますので、とても楽ですよ！ カンタンな業務で、力も不要な業務ばかりですので、 20代、30代だけでなく、40代50代60代の方もご活躍いただけるお店です！ コミュニケーションが少し苦手な方、アルバイトが初めての方もお気軽にご応募ください！ 【丁度良い職場環境！】 席数は34席で、スタッフ在籍予定人数23名です。 そのため急に体調が悪くなったり、子供が発熱してしまっても、 代わりを店長や副店長が探しますので、安心してくださいね。 常に7名体制での勤務のため、忙しすぎず、暇すぎず、 働きやすさを重視している方には丁度良い職場環境だと思いますよ♪ 【安心感満点の研修制度！】 初バイトも久しぶりのお仕事復帰もOKです！ 経験は一切不要！未経験者もイチからしっかりサポートします。 飲食店ですからね、まずはみなさん笑顔で「いらっしゃいませ」からスタートしましょう！ 【褒めっぱなしの教育方針！】 飲食店ですからね、スタッフの笑顔こそが最高のスパイスでしょ(笑)。 なので、むやみやたらに怒ったりしません！ お店のルールを破ったり、めちゃくちゃな事をしたら「コラ！」って叱りますけどそんな事ほとんどありませんからね。 むしろ、怒るよりも褒める教育なんです！ 【スタッフに聞きました】 授業が長引いてシフトが遅れてしまっても許してもらえ、 とってもシフトが柔軟なので、働きやすいと思います。 私は学生なので「平日の夕方から」ってお願いしたら快くシフト調整してくれて、とってもありがたかったです。 1～2か月の短期留学などもOKしてくれるので、嬉しいです。 いつもお店が明るく、活気があって、とてもフランクに話してくれます。 なんか家族みたいな関係って言ったら大げさですかね。でも本当に仲良くしてくれます。 私はこのお店が大好きです！ 【半年毎に時給UPのチャンス有り！】 毎月の売上が達成していたり、 シフトに沢山入ると時給が上がる制度もあるので、 アルバイトでもしっかり稼げる環境があります！ お店を盛り上げながら、お店も皆さんもしっかり稼ぎましょう(笑) 過去の実績で200円も時給が上がっているアルバイトさんもいます！ 働いたあとのご褒美は美味しいまかないが待ってます！ 「食べることが好きだから！」そんなきっかけでのご応募もお待ちしています！ 【店舗の口コミ】※系列店の口コミです。 クチコミ① 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめました。 特に印象的だったのは、野菜がとても新鮮で甘みが強かったことです。 看板メニューの「ケールと旬のフルーツのサラダ」は、ケールの苦みが全くなく、フルーツの甘みとドレッシングが絶妙にマッチしていて、とても美味しかったです。 普段あまり野菜を食べない人でも、ここならきっと満足できると思います。 野菜をたっぷり摂りたい時や、ヘルシーな食事をしたい時にぜひおすすめです。 ごちそうさまでした！ クチコミ② タロイモ・菊芋・牛蒡などは揚げてあってそのまま何もつけずに食べても甘みがあって美味しい！ 野菜の旨みが存分に味わえて満足です。 オレンジケールもスッキリとした味でバーニャカウダと合ってとても美味しかったです。 店内は木のぬくもりがあって落ち着きます。 店員さんは焦らせず頃合を見て声掛けしてくれ、料理人さんも誇りを持って仕事をしていらっしゃる様子が良かったです。 一人前にしていただけたことで残さずいただけました！ とにかく野菜が美味しいです。