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株式会社北大路
銀座【調理責任者候補】大東企業グループ/カウンター経験者募集/日・祝日休み 和食シェフ/料理人
板前居酒屋「TOMO BANYA」の料理長として、厨房の統括およびカウンターでの調理・接客をお任せします。
月給350,000円～500,000円
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
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勤務地
予定勤務地 東京都中央区 勤務地 勤務地① 事業所名：TOMOBANYA 所在地：東京都 中央区 銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビルB1 最寄駅：東京メトロ 銀座線 銀座駅 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考： 転勤：無
仕事内容
企業・求人の特色 【創業97年】「和」に特化した飲食事業で東京都内28店舗、海外1店舗展開。毎年着実な出店と安定的な収益を実現【財務体質も健全】基盤のしっかりした、長い歴史のある当企業でかつ、新時代の飲食業態を創出する投資も盛んに行っています
企業名 株式会社北大路 求人名 銀座【調理責任者候補】大東企業グループ/カウンター経験者募集/日・祝日休み 仕事の内容 板前居酒屋「TOMO BANYA」の料理長として、厨房の統括およびカウンターでの調理・接客をお任せします。 【具体的には】■職人業務：カウンター席の「顔」として、旬の素材を活かした調理とおもてなし。独自の調味料開発や、産地直送の希少食材を用いた新メニューの考案■管理・育成業務：原価管理、仕入れルートの最適化、若手職人への技術指導 等 募集職種 銀座【調理責任者候補】大東企業グループ/カウンター経験者募集/日・祝日休み
対象となる方
必要な経験・能力等 【必須】■カウンターでの調理経験 ★「将来独立したい」「自分の会社を持ちたい」という野心・野望のある方★飲食業界を変えたいという想いに共感してくださる方 【魅力】「板前が主役」になれる自由度の高さ。創業100年の歴史に裏打ちされた確かな仕入れルートがありながら、型に嵌まらないメニュー提案は大歓迎。カウンター越しにお客様と会話を楽しみ、自分の料理で直接感動を届ける醍醐味があります。さらに、銀座の好立地でありながら「日曜・祝日休み」を実現。深夜勤務もなく、職人としての創造性とプライベートな時間を両立させながら、長く誇りを持って働ける環境です。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：
仕事の特徴
- 業界未経験者歓迎
- 変形労働時間制
- 資格取得支援あり
- 転勤なし
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
配属先情報 ★2025年9月オープン 【TOMOBANYA】https://www.tomo-banya.jp/
その他
応募情報
採用予定人数
3名
選考プロセス
選考内容 面接回数：2回程度（目安） 筆記試験：無 採用人数：3名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。
紹介企業情報
会社名
リクルートエージェント
事業内容
職業紹介
所在住所
〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー
代表者
代表電話番号
0368351111
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月給350,000円～500,000円
就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：90分 残業：有 備考：
掲載開始日：2026/02/18
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原稿ID：da4c82eb0834fee1
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勤務地
特徴
東京都
東京23区
東京都中央区
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