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ことぶき寿司 c/oまいもん寿司 CoCoLo新潟店

仕事内容

仕事内容 ✅【求人のポイント】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨月給29万～の好条件！ ✨充実のキャリアプランを描けます ✨未資格・未経験OK◎ 安心の教育体制あり ✨希望に合わせた働き方を叶えます ✅【理想の働き方が叶います】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■今よりも条件を良くしたい ■様々なスキルを身に着けたい ■安定した企業で働きたい そんな方歓迎します。 ＜■今よりも条件を良くしたい＞ 当社では未資格・未経験の方でも、 290,100円～の条件をご用意。 充実の研修メニューをご用意しているので、 未経験からでも問題なく始められます。 未経験からスタートした先輩も多数◎ 安心してご応募くださいね。 もちろん昇給もありますので、 できることが増えれば、 その分収入もUP。 スキルを磨きながらしっかり稼げます◎ ＜■様々なスキルを身に着けたい＞ 調理のスペシャリストを目指すも良し、 ゆくゆくは店長へキャリアアップし、 マネジメントを学ぶことも可能です。 また、希望に応じて、 新たな事業が立ち上がる際や、 新店舗を出店する際には、 スタートのメンバーとして、 事業運営に携わることもできます。 調理スキルのみではなく、 店舗マネジメントスキル、 人材マネジメントスキル、 事業運営のスキルなど、 様々なキャリアを歩めるのも 当社の大きな特徴。 ＜■安定した企業で働きたい＞ 1979年の設⽴以来、 新潟市中央卸売市場を起点に、 新鮮で美味しい⾷材を⽤いた料理を お届けしてきた当社。 今では、新潟県内に 「ことぶき寿司」 「ことぶき寿司 c/oまいもん寿司」 「⼀⼼寿司」を展開。 姉妹店では、 「佐渡前握り鮨寿」 「市⽞（ラーメン店）」 「誠⾷堂（旬鮮⾷堂）」 「にぎり⽶（おにぎりカフェ）」 「市場珈琲焙煎所」を運営中。 当社が⽬指しているのは、 「⾷」の提供を通じて ⼈と地域をつなげること。 各種飲食店のほか、 老人ホームや 病院に食材を届ける事業や デザイン事業も展開。 今後は「新潟 ⽇本海」の 新鮮な⾷材を飲⾷店を通じて 全国へ展開したいと考えています。 歴史も長く経営基盤も安定している為、 「腰を据えて安定して働きたい」 そんな方は必見です◎ 是非あなたのキャリアを、 当社で描いてみませんか？ ✅【未資格・未経験大歓迎！】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 未資格・未経験の先輩スタッフも 多数活躍中！ 充実の育成体制を整えているので、 安心していらっしゃってください♪ 【STEP1】⼊社後は︖ 入社したら、 まずは市場での研修からスタート！ 新潟市中央卸売市場内にある 各店舗を行き来しながら、 調理・接客について 学んでいただきます。 ★⿂屋さんとも連携しているので、 ⽬利きのプロから 仕⼊れについての指導もあり！ 寿司屋のほかに、 おにぎり専⾨店やラーメン店、 ⾷堂など様々な業態の店舗を 運営しているので、 調理・接客ともに幅広いスキルを ⾝につけることが可能です◎ ⼀通りの業務が こなせるようになったら、 実店舗へ配属します♪ ★市場内に本社があることが 大きなポイントなんです！ ▼ 【STEP2】配属後は︖ 仕⼊れや仕込み、 握りや、接客など 研修で習ったことを 実践で繰り返しながら、 仕事を覚えていきましょう◎ 専属で教えてくれる先輩や 各種マニュアルがあるので 安心してくださいね。 コンテストで優勝した 先輩社員もおり、 みんなで切磋琢磨しながら、 腕が磨けます♪ 【STEP3】一人前に♪ 【大切なのは技術より伝える力】 「この甘エビはあえて 1日寝かせて熟成させているので とても甘いんです」など、 ネタを提供する際に 添えるちょっとした一言で、 お客様の料理への印象は 格段に変わります。 味覚だけでなく、 心にも響く料理を 提供していきましょう！ そんな職人さんになってほしいから 研修制度を充実させているんです◎ ✅【あなたらしく働けるように】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 社員のやりたい事を叶える事が 当社の役目であると考えています。 そんなあなたの希望を叶えるために、 様々な働き⽅をご⽤意しました◎ ＜ライフステージの変化が不安な方＞ ■基本残業なし ■週２日休み ■時短勤務制度 ■育休・産休あり 時短勤務制度もご⽤意しているほか、 休暇はたっぷり⽉9⽇間以上。 育休・産休ももちろんあり。 ブランク明けの主婦(夫)さん、 小さいお子様がいる方も 残業無しのコースがあるので、 無理せずキャリアを描けます。 ＜キャリアアップしたい方＞ 集客や労務管理、収⽀計算など、 経営スキルを⾝につけたい⽅には、 マネジメント業務も 徐々にお任せしていきます。 飲⾷業で活躍するためには 必須となるスキルですから、 業界知識も含めて しっかりお教えいたします。 ゆくゆくは店⻑として 新店舗のマネジメントを ⾏うことも可能ですし、 新業態の⽴ち上げを ⾃ら企画することも可能！ 食を学びたい、そんな方は、 定期研修にて日本全国各地に 食を学びに行くことも可能です◎ ✅【従業員を大切にしたいから】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 常に高いパフォーマンスを 発揮するには ワークライフバランスが大事。 当社はスタッフが 長く安心して働ける 環境づくりにも取り組んでいます。 連休も取れるので、 しっかり大切な人と 過ごす時間を確保できます。 子どもの学校行事の時などは、 皆さん事前に申請して休んでいます。 居心地よく働ける環境が あなたの成長を後押し。 無理なく、⻑く、 活躍して欲しいと考えています。 ✅【お願いするお仕事について】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 県外からのお客様も多く、 地元の食材をメインで扱う寿司店で 仕込みや調理、接客をお願いします！ 皆さんが日頃の業務で 負担が減るような工夫あり▼ ・重い中華鍋をチタン製にして軽量化 ・お⽫も軽いプラスチック製へ変更 ・タッチパネルでの注⽂システムの導⼊ ・お客様のセルフ会計へのシフト 等