• 正社員

こなれ 富山駅前店

仕事内容

仕事の内容 *∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴* 現場での経験は決してムダではありません。 これまで培ってきた飲食店での経験を、 今度は「数字」から店舗を支える力に。 今一度飲食でのキャリアを考えませんか？ *∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴* 母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/ シンガポール）で、300店舗の日本料理・ 居酒屋・レストランなど幅広く事業を 展開する株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で ●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業 多くの店舗・ブランドを展開しているから こそ、店舗ごとの売上や利益、原価、人件費 などを分析し、改善へつなげていくことが 欠かせません。 これからも事業を成長させていくために、 数字から店舗の課題を見つけ、改善を支える SVとして活躍していただきたいと考えています。 ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴ 経験や感覚だけに頼るのではなく、 「数字」を根拠に店舗をより良く していく仕事です ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴ ≪お仕事内容≫ SVとして担当店舗の数値を確認・分析し、 どこに課題があるのか、その原因は何なのかを 明らかにしながら、改善につなげていただきます。 具体的には・・・ ●既存店や新店の企画・運営 ●担当店舗の売上・利益などの数値分析 ●原価・人件費などのコスト管理 ●予算と実績の進捗確認・分析 ●店舗ごとの課題抽出 ●分析結果に基づく改善施策の立案 ●売上向上に向けた販売施策の検討 ●施策実施後の数値検証 ●店舗責任者との改善内容の共有 ●各店舗の経営状況の報告 単純に数字を集計して終わる仕事では ありません。数字が動いた理由を考え、 課題を見つけ、次の改善策までつなげて いくことがSVの役割です。 これまで現場で培った経験も活かしながら、 店舗経営を数字の面から支える力を 身につけていただけるポジションです！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇★ 経験を活かして、数字に強い人材へ ★◇ これまで店舗で売上や原価、人件費を 管理してきた経験を、もう一段上の キャリアにつなげられるポジションです。 SVになると、一店舗の数字だけではなく、 複数店舗の売上・利益・コストなどを比較 しながら、それぞれの課題を分析して いきます。 「売上はあるのに、利益が残らないのはなぜ か」「この店舗が好調なのは、何が違うのか」 など、数字の背景まで考える経験を重ねる ことで、店舗経営をより広い視点から 捉えられるようになります。 現場で培った感覚や経験に、 数字を読み解く力をプラスできる。 これまでの経験を次のキャリアへつなげたい 方にとって、さらに成長を目指せる環境です。 ◇★ 自分の分析が複数店舗の成果に繋がる ★◇ SVの面白さは、自分が見つけた課題や改善策 が、一店舗だけでなく複数店舗の成果に つながっていくことです。 たとえば、店舗ごとの数値を比較することで、 ある店舗の成功要因を見つけ、 ほかの店舗へ展開できることもあります。 もちろん、施策を考えて終わりではありません。 実施後に数字がどう変化したのかまで確認し、 良かった点や新たな課題を分析。 次の改善へとつなげていきます。 自分の分析や提案によって数字が変わり、 担当する店舗全体の成果につながっていく。 店長時代とは違ったスケールで、 店舗経営に関われる面白さを実感できます。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も 多いですが、その分、短期間で様々な知識や スキルを身につけられる環境です。 変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、スーパーバイザー 5、マネージャー 6、部長 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。