• 正社員

TRAD FUKUOKA izakaya(株式会社FoomanLAB)

仕事内容

アピールポイント: 【次の主役は、あなたかもしれない】 〜FoomanLABからのメッセージ〜 創業15年を迎えた私たちが、いま掲げている目標。 それは「2030年までに店舗数を約2倍へ増やすこと」です。 私たちが目指しているのは、単に店舗を増やすことではありません。私たちが提供する価値ある飲食体験を通して、より多くの方に「食の喜び」を届けるための挑戦です。 正直に申し上げますと、当社はまだ完成された会社ではありません。 だからこそ、今もなお新しいブランドを生み出し、新しい街へと挑み続けています。 そして、その成長の中心にいるのは創業メンバーだけではありません。 実際に、直近の新規出店プロジェクトでは、入社半年の店長をはじめ、中途採用で入社したメンバーや20〜30代の若手メンバーが中心となり、新店舗を立ち上げました。 これから出店が増えれば増えるほど、新しいポストも、新しい挑戦の機会もどんどん生まれていきます。 「これまでの経験を活かして、もっと大きな仕事がしたい」 「自分の手で、新しいブランドや新しい店を育ててみたい」 「その先のキャリアにも貪欲に挑戦したい」 そんな想いを胸に秘めている方にとって、これからの数年間は、きっと人生で一番面白いステージになるはずです。 会社の成長とともに、自分自身も飛躍していく。 そんな“現在進行形の挑戦”の空気感は、ホームページや公式Instagramでも発信していますので、ぜひ覗いてみてください。 私たちと一緒に、新しい未来をつくりませんか？ 次の主役は、あなたかもしれません。

仕事内容: 天神エリアに2026年8月4日、新たな飲食のランドマークが誕生。 その中心となるのが、「伝統」と「今」が交差する 新感覚居酒屋「TRAD FUKUOKA izakaya」です。 大名・天神エリアで人気を誇る「NUMBER SHOT」の新たな挑戦として、天神ビジネスセンタービル2期の開業とともにスタートする本プロジェクト。 駅近商業施設という新たな舞台から、福岡の居酒屋文化に一石を投じます。 【伝統×モダン。福岡の「今」を象徴するIzakayaブランドを育てる。】 私たちが目指すのは、ただの“飲食店”ではなく、福岡の新しい「顔」となる存在。日本の伝統的な居酒屋文化を大切にしながら、現代のデザイン性やカルチャー、そしてインバウンド視点も融合。若者から大人世代、さらには海外のお客様まで、誰もが心から楽しめる空間を創り上げていきます。 【「真実の瞬間」を体現し、福岡の食体験をアップデートする】 店内は、変形型カウンター約30席を中心に、スタイリッシュで活気あふれる空間。お客様と真正面から向き合う“その一瞬”を大切にし、「また来たい」と思っていただける体験を提供します。 料理は、定番の王道メニューに加え、現代風にアレンジした一皿や、クラフト感あふれる逸品まで幅広く展開。ここでしか味わえない、新しい居酒屋の形を発信していきます。 これは単なる新店舗ではなく、福岡のこれからを象徴する“ブランドづくり”の挑戦。 その立ち上げメンバーとして、一緒に新しい歴史を創りませんか？ ///////////////////////////////// ＜社員一人ひとりの“自己実現”を全力で応援！＞ 「経験はある。でも、その次が見えない」 そんなあなたの「理想のライフスタイル」を、私たちは形にします。 ▼あなたの「やりたい」を叶える3つのバックアップ 「家族との時間を大切にしたい」 働き方の相談OK！仕事とプライベートの両立を支援。 無理のない環境で長く活躍できます。 「経営・マネジメントを学びたい」 実践的な店舗運営をしながら学べる！ 一生モノのスキルが身につきます。 「将来は独立して自分の店を持ちたい」 社長塾など独立に対してのバックアップ体制が充実！ あなたの夢を「夢」で終わらせません。 などなど、一人ひとりの「ライフスタイルを豊かにする」を全力で応援します！ ▼さらに、ライフスタイルを豊かにするために ・インセン（年4回）あり ・年収600万円以上可能 ・年5日特別休暇あり ・国内繁盛店視察あり ★詳しくはこちら★ ▶HP：https://www.foomanlab.com/ ▶Instagram：『fooman.lab』で検索！ ///////////////////////////////// 夢を叶えよう、ここから。 私たちFoomanLABは、一人ひとりの挑戦を本気で応援します。 ▼屋台から始まった、私たちの原点 私たち FoomanLAB は、創業者が屋台のたこ焼き店からスタートし、仲間と共に挑戦を重ねてきた歴史を原点としています。 「夢を応援したい」「仲間と成長したい」という想いを胸に、2002年に居酒屋をオープン。今では13店舗、2026年には更に2店舗の出店が決定しています。 ▼拡大は「手段」、目的は「社員の幸せ」 売上や店舗数の拡大はあくまで手段です。私たちの目的は、社員一人ひとりのライフスタイルを豊かにすること。 家族との時間を大切にしたい人、独立を目指す人、海外で挑戦したい人──。大切にするものは人それぞれ。だからこそ、働き方やキャリアを自分らしく選べる環境を整えています。 ▼圧倒的な成長ができる環境 未来の経営者を育てるための「経営塾」や研修制度、繁盛店の視察など、学びと挑戦の機会も豊富。頑張りをしっかり還元する給与制度や独立支援制度も整っており、キャリアも収入も大きく伸ばせる環境があります。 【これからの舞台は、世界へ】 これからは福岡・大阪のみならず、東京、そして海外へと舞台を広げていきます。 FoomanLABの成長を共に支え、未来を創っていく仲間を、私たちは本気で求めています。少しでも興味を持って頂けたら、一度お話ししてみませんか？お待ちしています！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 当社の店舗を支える料理長候補として、キッチン業務から店舗マネジメントまで幅広くお任せします。 【具体的には…】 ・キッチン 仕入れ・仕込み・オーダーメイク・盛り付けなど ・ホールお客様のご案内・オーダー・配膳・お会計など ・店舗マネジメント全般 ・スタッフの管理や育成 ・商品企画開発 【「作る」だけじゃない。店舗を「創る」面白さ。】 和食、フレンチ、イタリアン、中華など、これまでのジャンルは一切問いません。 「この魚を使って、こんな新メニューを作ってみたい！」 「接客のオペレーションをこう変えたら、もっとお客様が喜ぶはず！」 そんなアナタのアイデアを店舗運営にダイレクトに反映できる環境です。 現場での調理・接客経験をベースに、「店舗を経営する力」を実践的に磨いていくことができます。