• 正社員

Hokkaido Cuisine KAMUY

仕事内容

仕事内容 ホテル内飲食部門の統括マネジメント。 KAMUY・KOKAGE・ROOFTOPを牽引。 月給35万円〜×毎月のインセンティブ。 裁量大。あなたの企画がホテルの価値に。 ✧-✧-✧-✧-✧【ここがPoint】✧-✧-✧-✧-✧ 《この求人の特徴は...》 ✥月給30万〜50万円の高待遇 ✥実績を正当に評価する成果主義 ✥店長の約7割が月2万円の報奨金獲得 ✥毎年約3名が独立（独立支援制度あり） ✥実働6時間（残業なし）の時短社員制度あり ✥面接1回のみ。スピーディーな選考 ✥収入参考：店長候補・月給35万円〜 ✥収入参考：統括マネージャー・年収500万円以上 《この企業の特徴は...》 ✥1994年創業。多角展開による安定基盤 ✥ホテル併設（大通駅すぐ）の好立地 ✥マニュアル最少。現場主導の自由な運営 ✥女性管理職比率44.9％。多様な働き方 ✥平均勤続10年。有給取得平均10日 ✥料理長やソムリエと連携するチーム体制 ✥書類選考はWEB完結。追加書類なし ✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧ 【仕事内容詳細】 ✥《仕事概要》 ホテル内飲食部門全体の店舗運営。 対象はKAMUY・KOKAGE・ROOFTOP。 裁量を持ち、主体的な店舗づくりを。 ✥《今回のポジション》 店舗運営スタッフ（店長候補）。 売上・人件費管理からスタッフ育成まで。 ホテル側と連携したイベント企画も担当。 ✥《扱う業務の割合》 マネジメント（育成・数値管理）..................40% 現場オペレーション（接客・サービス）..................40% 企画・折衝（イベント立案・ホテル連携）..................20% ✥《例えばこんな職場環境》 大通駅直結。洗練されたホテル内空間。 現場の声を即座に反映できる風通しの良さ。 経営数字を全店共有。透明性の高い組織。 ソムリエや料理長と対等に議論できる環境。 ✥《こんなスケールで》 北海道の自然と文化を伝える空間。 ホテル宿泊客から地元客まで幅広く集客。 会社全体の安定基盤を活用した店舗展開。 ✥《扱うツールと必要スキル》 ・飲食店またはサービス業での経験（1年以上必須） ・売上や人件費などの数値管理スキル ・スタッフ育成やチームビルディングの経験 ✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧ 【経験者がさらに飛躍できる背景】 ✥《現場からのステップアップを応援》 ジャンル不問。培った接客スキルを評価。 「運営力」を「本物の経営力」に変える場所。 意欲とポテンシャルを最重視する採用。 ✥《研修内容・サポート体制》 経営数字の読み方から徹底レクチャー。 ソムリエ講習や英会話・マナー講習あり。 海外研修制度あり（2025年は8名参加）。 ✥《例えばこんな成長イメージ》 -【✬】入社1ヶ月目 各店舗（KAMUY等）のコンセプトを理解。 現場での接客業務を通じて動線を把握。 スタッフとの信頼関係構築を最優先に。 -【✬】入社6ヶ月目 売上・原価・人件費管理を本格的に担当。 ホテル側と連携した季節イベントの企画。 スタッフ育成とオペレーションの改善。 -【✬】入社2年目以降 複数店舗を統括するエリアマネージャーへ。 または本部職（店舗開発・人事）へキャリアアップ。 会社支援を活用した独立（オーナー）の道も。 ✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧ 【アピールPOINT】 ✥《ワークライフバランス》 月8〜9日休み。年間休日は105日。 夏季・冬季・計画連休の取得推進。 実働6時間（残業なし）の時短勤務も可能。 ✥《圧倒的な収入・昇給システム》 固定給に加え、毎月のインセンティブ支給。 SVクラスで年間30〜40万円の報奨金実績。 昇給は年1回に加え、実績に応じて随時実施。 ✥《他社との違い》 最低限のマニュアルのみ。高い自由度。 ホテル飲食部門全体をプロデュースする裁量。 数字の根拠をもとに、自分のアイデアを実現。 ✥《こんな姿勢で仕事を楽しめる方》 ・料理やサービスの価値を大切にできる方 ・チームで協力し、成果を出すのが好きな方 ・マニュアル通りの運営では物足りない方 ・将来的な独立や本部職を見据えている方 ✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧ 【弊社の選考基準・こんなあなたに】 双方のミスマッチのないよう、 弊社の重視している点は下記の通りです♪ -【✬】チームを牽引するリーダーシップ スタッフの想いを引き出す対話力。 関係各所（ホテル等）との円滑な連携力。 -【✬】数字に基づく論理的な思考 売上や人件費を的確に分析する力。 数字を理由に行動や企画を説明できる力。 -【✬】過去に採用に至らなかった方 ・指示待ちで、自ら課題を見つけられない方 ・数字や目標に対する意識が低い方 ・周囲とのコミュニケーションを軽視する方 ✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧