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麵屋 影向亭(BONDZ株式会社)

仕事内容

仕事内容 ラーメンウォーカー金賞店主の2号店 「麵屋 影向亭」を盛り上げる ✨オープニングスタッフの募集✨ ＼待望の新店が札幌にオープン！／ メディア取材で話題のBONDZグループが手掛ける、新業態のラーメン店。 SNSでも話題沸騰の店主による2号店が、いよいよ誕生します！ 今回は、【オープニングの募集】です。 「ただ作るだけ」では物足りない。 技術を磨き、お客様の反応をダイレクトに感じたい。 そんな方にぴったりの環境です。 【具体的には】 キッチン業務をメインに、ホール業務も含む店舗業務全般をお任せします。 「どっちもできる」からこそ、お店全体を見渡せる楽しさがあります！ 〇ホール業務 ・お客様への接客、オーダー受付 ・料理やドリンクの提供 ・席の案内、予約受付 ・会計業務 ・店内清掃 〇調理場業務 ・食材の仕入れ ・簡単な調理補助 ・食器の洗浄 など まずは仕込みや盛り付けからスタート！ スープ作りや麺上げなど、ラーメン職人としてのコアな技術を段階的に学んでいけます。 2〜3つの工程を完璧にこなせるようになれば、立派な「影向亭の職人」です！ ――――――――――― お店のコンセプトは 革新的な「挽肉たんラーメン」 ――――――――――― 骨を使わず、豚・鶏の挽肉を丁寧に炊き上げて旨みの芯だけを抽出する「挽肉湯（ひきにくたん）スープ」。 澄みきった美しさと深いコクを両立させた一杯を、和モダンの落ち着いた空間で提供します。 私たちが大切にするのは、効率だけを追う接客ではありません。 「知り合いがやっているお店」のような温かさと、名店としての誇り。 お客様との「ご縁」を「絆」に変える、そんな場所を目指しています。 ――――――――――― 「ご縁」が「絆」に変わる場所 一緒に叶えたいビジョン ――――――――――― 2021年に1号店をオープンして以来、新店舗の立ち上げや、現在では焼肉、寿司、ジンギスカン、ラーメンの4業態でも事業を展開。今後、全国展開を目指しています。 会社として利益を追求することは重要ですが、その中でも「これをやりたい！」という意欲に対して、どう実現できるかを共に考える風土が特徴の会社です。 BONDZという社名には、お客様とのBOND（絆）、そして仲間とのBOND（絆）を大切にしたいという想いを込め、人と人とのつながりを何より大切にする。あなたと一緒に働けることを楽しみにしています。