• 正社員

鶏っく 富山店

仕事内容

仕事の内容 *∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴* 現場での経験は決してムダではありません。 一店舗を任されてきた経験を、 今度は「複数店舗を動かす力」へ。 今一度飲食でのキャリアを考えませんか？ *∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴*∵*∴* 母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/ シンガポール）で、300店舗の日本料理・ 居酒屋・レストランなど幅広く事業を 展開する株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で ●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業 店舗やブランドが増えていく中で、 それぞれの店舗がより良いサービスを提供 し、スタッフが力を発揮できる環境を つくっていくことが欠かせません。 そこで今回お任せしたいのが、複数店舗の 現場に関わりながら、より良い店舗運営を つくるマネージャーです。 ≪お仕事内容≫ マネージャーとして複数店舗を担当し、 各店舗の状況を把握しながら、 現場の運営改善を進めていただきます。 具体的には・・・ ●担当店舗の巡回・運営状況の確認 ●既存店や新店の企画・運営 ●スタッフとの定期的なコミュニケーション ●接客・サービス品質の改善 ●店舗オペレーションの見直し ●人員配置やシフト体制の改善 ●店長・スタッフの育成、フォロー ●店舗ごとの課題抽出・改善策の実行 ●成功事例やノウハウの店舗間共有 ●働きやすい店舗環境づくり 本部から指示を出すだけではなく、 実際に店舗へ足を運び、店長やスタッフと 話しながら現場で起きている課題を見つけて いきます。 「どうすれば、もっと働きやすくなるか」 「どうすれば、もっと良いサービスを提供 できるか」現場と一緒に考え、実行していく ことがマネージャーの役割です！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇★ 一店舗を任されてきた経験を、 今度は「複数店舗を動かす力」へ ★◇ これまで一店舗の運営を任されてきた経験 を、さらに広いフィールドで活かせる ポジションです。 マネージャーになると、 一つの店舗だけを見るのではなく、 複数店舗それぞれの状況を把握しながら より良い運営方法を考えていきます。 ある店舗ではスタッフ同士の連携を改善 したり、別の店舗ではオペレーションを 見直したり。店舗によって抱えている課題は 異なります。 だからこそ、店長として培ってきた 現場感覚や判断力が大きな強みになります。 一店舗を運営する経験から、 複数店舗をより良い方向へ導く経験へ。 これまでの経験を活かしながら、 マネジメントの幅を広げていけます。 ◇★ 自分の改善が現場の変化として 見える★◇ マネージャーは、店舗を巡回して状況を確認 するだけの仕事ではありません。 「ピークタイムに現場が回っていない」 「新人スタッフへの教育方法が統一されて いない」「店舗によってサービス品質に差が ある」など、現場だからこそ見つけられる 課題があります。 店長やスタッフの声を聞きながら、 オペレーションや人員配置、教育方法などを 一つひとつ見直していきます。 改善したことでスタッフの動きが変わったり、 店内の雰囲気が良くなったり、 お客様へのサービスがより良くなったり。 自分が関わった店舗が少しずつ変わっていく。 その変化を現場で実感できることが、 この仕事ならではの面白さです。 ◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も 多いですが、その分、短期間で様々な知識や スキルを身につけられる環境です。 変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、スーパーバイザー 5、マネージャー 6、部長 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが可能です。