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九州酒場 縁 ~えにし~ 新所沢店

仕事内容

アピールポイント: 2017年 東京・ひばりヶ丘の小さな一店舗から始まった株式会社とりさわ。 最初から資金や仕組みが整っていたわけではありません。 思うように売上が伸びない時も お客様に厳しい言葉をいただいた時もありました。 そんな時に会社を支えてくれたのは 一緒に働く仲間たちでした。 だからこそ私たちは 働く人の成長を何より大切にしています。 店舗が増えた今でも 完成された会社だとは考えていません。 まだ改善できることがある。 まだ挑戦できることがある。 店長として培ってきた経験を 一店舗の中だけで終わらせるのはもったいない。 自分が成果を出すだけでなく 次に成果を出せる人を育てる。 店長経験を 会社の未来をつくる力に変えていく。 とりさわには そんな挑戦ができる可能性があります。

仕事内容: 飲食店の店長を経験してきたあなたに 少し聞いてみたいことがあります。 「店長になった、その先に何をしたいですか？」 売上が思うように伸びなかった日。 スタッフが急に休んで 自分が現場に立ち続けた日。 新人の成長が嬉しくて 思わず誰かに話したくなった日。 店長として働いてきた方なら きっと色々な経験があると思います。 お店は数字だけでは動きません。 一緒に働く人がいて お客様がいて 初めて一つのお店になります。 今回募集するのは 所沢市松葉町にある 九州酒場 縁 ～えにし～ 新所沢店の店長候補です。 2026年2月にオープンした九州料理の居酒屋で これまでの飲食店での経験を活かしていただきたいと考えています。 【具体的な仕事内容】 ・ホール業務全般と接客品質の管理 ・キッチン業務と料理品質の確認 ・売上管理と日々の営業分析 ・食材の発注と原価管理 ・人件費管理とシフト作成 ・アルバイトスタッフの教育と育成 ・新人スタッフの業務指導 ・店舗の衛生管理とオペレーション改善 ・お客様の声を活かしたサービス改善 ・店長と連携した店舗運営全般 最初からすべてを一人で背負っていただくわけではありません。 まずは新所沢店のお客様を知り 一緒に働く仲間を知り とりさわという会社を知っていただきます。 そのうえで あなたが今まで培ってきた経験を ぜひ活かしてください。 「この配置の方が営業がスムーズになる」 「新人にはこんな教え方が合うかもしれない」 「もっとお客様に喜んでもらえる方法がある」 そんな気づきを歓迎します。 私たちが求めているのは 決められた仕事をこなすだけの店長ではありません。 仲間と一緒に考えながら 自分たちのお店をもっと良くしていける人です。 そして将来的には 次の店長を育てたり 複数店舗の運営に関わったりする道もあります。 一店舗を動かす経験を 人と組織を育てる力へ。 そんな新しい仕事に挑戦してみませんか？