• 正社員

マルマツ産業株式会社

仕事内容

アピールポイント: 目に見える手ごたえ 自分のアイデアが全国規模の商品になるワクワク感と達成感があります。 スキルアップ 原料選定から品質管理まで、開発の全工程に携われる 安定性 「食」という、いつの時代も必要とされる確かな事業基盤 働きやすさ 営業や工場との連携もスムーズ。風通しの良い職場環境です

仕事内容: 試作を重ねて辿り着いた“納得の味”を、全国の食卓へ届ける 私達、マルマツ産業は、創業70年を超える食肉メーカーとして、主にスーパーや外食産業を通じて多くの消費者の方へ商品を届けています。この度、人員体制の強化により商品開発職を募集中です。 お任せしたいのは、営業が持ち帰る「市場のニーズ」と、工場が持つ「製造の技術」を加味し商品開発をお願いします。 原料の選定からレシピの開発、工場の生産ラインのプロセス設計から製造現場への落とし込み、製造時の工程確認までと商品開発の全てにたずさわるポジションです。 食品業界で商品開発のご経験のある方または食品加工学の知識をお持ちの方をお待ちしております。 【具体的な業務内容】 原料、資材の選定： 商品開発のために原料や資材（トレー、フィルム、シールなど）の選定 レシピ開発、試作： コンセプトに沿ったレシピ開発、試作品の製造 製造プロセスの設計： 開発製品を製造ラインで製造できるよう設計し、製造現場に落としこみ 製造ラインの確認： 開発した製品が正しく製造ラインで製造されているか確認 ■■■入社後の流れ ご入社後は、スタッフと一緒に業務を行いながら仕事を覚えて頂きます。 ■■■この仕事のやりがい 「0から1を生み出す」という、難しさと醍醐味。 商品開発の毎日は、試行錯誤の連続です。「味」「価格」「製品重量」「包材の形」「工場の作業効率」など、多くの条件をパズルのように組み合わせていきます。 完成した商品が、スーパーに並んでいるのを見た時は嬉しさもひとしおです。自分が生み出した商品が、誰かの夕食を彩る、その手応えもこの仕事の報酬です。