• 正社員

ラーメンこがね家　明石総本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 全国各地のラーメンイベントでも高い評価を受けてきた、豚骨ラーメン専門店「ラーメンこがね家」での正社員募集です。 お任せするのは、店舗での接客・調理業務を中心に、ゆくゆくは店舗運営にも関わっていただくお仕事です。 まずは営業の流れを覚えるところからスタート。 ホールでは、お客様のご案内、オーダー対応、料理提供、レジ対応、お見送りなどをお願いします。 キッチンでは、ラーメンの盛り付け、トッピング準備、サイドメニューの調理補助、仕込み、洗い場などからお任せします。 慣れてきたら、店長候補として以下の業務にもチャレンジしていただきます。 ・売上管理 ・スタッフのシフト管理 ・新人スタッフの教育、フォロー ・食材や備品の発注、在庫管理 ・店舗の衛生管理 ・販促やお店づくりの企画 ・ランチ、ディナータイムのオペレーション管理 こがね家の魅力は、こだわりの一杯だけでなく、活気のあるお店づくりにもあります。 ランチタイムは近隣にお住まいの方やビジネスパーソンなど、幅広いお客様でにぎわいます。 「いらっしゃいませ！」の元気な声かけや、スピーディーな提供、スタッフ同士の連携が、お店の雰囲気をつくる大切なポイントです。 将来的には、店長として店舗全体をまとめたり、新しいスタッフを育てたり、お客様にもっと喜んでいただけるお店づくりにも携われます。 「ラーメンが好き」「人と関わる仕事がしたい」「正社員として安定して働きたい」そんな方にぴったりの職場です。 ✅より良いお店づくりに関わっていただきます！ 「もっとお客様に喜んでもらえるお店にするには？」 「スタッフが働きやすい導線にするには？」 「新しいこがね家の魅力をどう伝えていくか？」 そんなことを一緒に考えながら、店舗をつくり上げていくやりがいがあります。 「新しい環境でチャレンジしたい」 「お店づくりに関わってみたい」 「将来的には店長として活躍したい」 そんな方にとって、ぴったりの環境です。