• 正社員

melimelo軒　大丸札幌店(株式会社こうちゃん)

職種/仕事内容

仕事内容 ミシュラン一つ星シェフが監修した、こだわりの洋食メニューの調理全般をお任せします。 看板メニューは、誰もが心躍る「大人のお子様ランチ」。 オープンキッチンのような活気ある調理場で、お客様を笑顔にする一皿を一緒に作りましょう。 ＜具体的な業務＞ ・野菜のカットや下ごしらえなどの仕込み ・マニュアルに沿った調理・加熱 ・看板メニュー「大人のお子様ランチ」などの美しい盛り付け ・食材の在庫管理・発注補助 ・調理器具の洗浄やキッチン内の清掃 ＜未経験でも安心！＞ 入社後は、包丁の持ち方から丁寧に教えます。調理はすべてマニュアル化されているので、料理経験がない方でも、まるでプロが作ったような本格的な味を再現できます。あなたの「やってみたい」「挑戦してみたい」という気持ちを応援します！ ＜株式会社こうちゃんで働く魅力＞ 1. 設立1年で急成長中！勢いのある成長企業 2024年1月に設立されたばかりの、若く勢いのある会社です 。しかし、その歩みは止まることを知らず、札幌市内で既にジンギスカン専門店を2店舗展開 。 そして今回、満を持してミシュラン一つ星シェフ監修の洋食店をオープンします。 会社の成長が著しいため、店長やエリアマネージャーといった重要なポストが次々と生まれています。 会社の成長と自身の成長をリンクさせたい方には、最高の環境です。 2. 未経験から「一流」を目指せる教育体制 今回の募集は、札幌駅直結の大丸という最高の舞台にも関わらず「経験不問」。 その理由は、誰でもプロの味を再現できる詳細なマニュアルと、ゼロから丁寧に教える研修制度があるからです。 入社後に安心してスキルを身につけ、自信を持ってお客様の前に立てるよう、会社が全力でサポートします。 3. 多角的な事業展開による安定性と将来性 私たちの事業は、レストラン運営だけではありません。FC展開やコンサルティング、不動産事業など、多角的な経営を行っています 。 この事業の多様性が、会社の安定した基盤を築いています。 将来的に「レストランの現場だけでなく、本部で店舗開発に携わりたい」「独立のために経営を学びたい」といった、多様なキャリアプランを実現できる可能性が広がっています。 4. 「人」と「挑戦」を大切にする社風 私たちは、従業員の「やってみたい！」という気持ちを何よりも大切にしています。 良いと思ったアイデアは、立場に関係なく採用する柔軟な風土があります。 オープニングスタッフとして、お店の文化やメニュー、サービスを一緒に創り上げていく、大きなやりがいと楽しさを感じていただけます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR「札幌駅」直結（南口改札を出て徒歩約1分）、「札幌駅前」停留所下車すぐ

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 勤務時間 10:00～22:30（シフト制） 実働9.5時間／休憩3時間

給与

月給270,000円以上 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。

休日休暇

休日休暇 月8日程度（シフト制）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・賞与あり（業績による） ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・食事補助／まかないあり ・制服貸与 従業員割引制度