• 正社員

株式会社五万石

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、フロント、飲食ホール/フロアスタッフ ＼ 忙しさに追われる接客から、 ／ ＼ “質”を大切にする接客へ。 ／ ―――＊―――＊―――＊―――＊――― ✅飲食店でのホール経験を活かせる これまでの現場経験を即戦力として歓迎 ✅完全個室の日本料理店 落ち着いた客層への丁寧な接客が中心 ✅将来は店舗運営・スタッフ育成へ プレイヤーからマネージャー候補を目指せる 「料理を運んで、注文を取って、 ひたすら店内を走り回る」 そんな働き方から、 少し環境を変えてみませんか？ 五万石本店は、 接待や会食、顔合わせなどで利用される 完全個室の日本料理店です。 求めているのは、 スピードだけではなく、 お客様に合わせた丁寧な接客。 飲食経験を活かしながら、 接客の幅を広げられる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 完全個室の日本料理店で、 ホール・店舗運営業務をお任せします。 当店について知っていただくため、 まずは現場に入り、 接客メンバーとしてスタートします。 慣れてきたら、 スタッフへの指示や教育、 シフト管理などにも関わっていただきます。 現在の店舗では、 社員も現場に立ちながら、 周囲のスタッフを見て動く 「プレイングマネージャー」のような役割を担っています。 あなたにも将来的に、 店舗全体を見られる存在になってほしいと考えています。 【具体的には】 ・お客様のご案内、ご接客 ・料理、ドリンクの提供 ・会食、接待、顔合わせ等の対応 ・予約確認、電話応対 ・Word、Excelへの簡単な入力 ・スタッフ同士の連携、段取り確認 ・新人教育 ・シフト管理 ・店舗全体の現場サポート ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 大衆店とは違う接客 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 平日は法人利用や接待が中心。 役職者など、 落ち着いたお客様のご利用が多い店舗です。 土日も会食やお祝いなどでの利用が多く、 店内も完全個室。 大衆居酒屋のように、 大きな声で注文を取り続けたり、 常に店内を走り回るような接客とは少し異なります。 もちろん営業中は、 ドリンク注文が重なる時間帯など、 忙しくなる場面もあります。 だからこそ、 「今どこを手伝うべきか」 「誰に声をかけるべきか」 周囲を見ながら動ける経験が活きます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 飲食経験を次のキャリアへ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回の採用では、 将来的に店舗を支える マネージャー候補を求めています。 接客するだけではなく、 ・新人を育てる ・スタッフへ指示を出す ・店舗全体の流れを見る ・接客品質を高める そんな役割にも挑戦できます。 「ずっとホールスタッフのままではなく、 次の役割に進みたい」 そんな飲食経験者にぴったりです。